材料:鯽魚兩條(半斤左右)，豆腐半斤，蔥姜少許，鹽適量，白胡椒粉適量，豬油適量。煮湯:鍋加熱至七層，再加入適量豬油(豬油香，煮出的魚湯白)。待豬油融化後，加入幹鯽魚，將鯽魚煎至兩面金黃後加入適量清水。大火燒開後，放入姜末，轉小火，煮10分鐘後放入豆腐，再小火燉10分鐘，根據自己的口味選擇性加入蔥花和白胡椒，最後加入適量的鹽。這鯽魚豆腐湯做好了。
煲湯:將湯汁加入鍋中，湯汁燒開後放入豆腐，小火10分鐘放入豆芽，煮開後關火。最後根據自己的口味加入蔥花或者香菜，也可以自己做蘸料。喝這個湯可以補脾胃，開胸襟，順氣機，讓老人健康順利的度過冬天。總之，豆腐可以搭配不同的食材，做成不同口味、營養豐富的豆腐湯，既能強身健體，又能防病治病。建議妳冬天多喝豆腐湯。
然後加入開水，開大火，開大火，滾至湯汁呈乳白色，加入豆腐，加入食用鹽，加入胡椒粉。如果喜歡香油，可以加點香油，加荷包蛋和蔥花。妳完了。用大火將魚湯煮沸，直到它變成白色。加入豆腐，煮十分鐘。加入鹽和香菜洋蔥，壹鍋美味的魚湯就做好了。