做法:所需材料和準備:火腿切片，蔬菜切絲，芝士片折疊切條。
蔬菜絲的加工:將除洋蔥外的蔬菜焯壹下，沸水中加兩勺鹽，撈出瀝幹。放入大容器中，加入鹽和胡椒攪拌。
洞內蛤蟆卷:將火腿攤平，放上拌好的蔬菜，放上芝士條，卷起來用牙簽固定。火腿卷可以在鍋裏稍微加熱，直到裏面的奶酪融化。也可以用微波爐加熱。如果妳喜歡更多的奶酪，妳可以再蓋壹片火腿。要使它烤好，只需將火腿卷起來放入烤箱，然後均勻地在上面撒上奶酪絲，放入預熱到200度的烤箱，烤六分鐘左右，直到奶酪融化成金黃色。
2、法式吐司材料:白吐司4片，果醬適量，雞蛋2個，鮮奶125ml。
做法:雞蛋打散後，與鮮奶拌勻，制成鮮奶蛋液備用。
切邊後的吐司上均勻抹上果醬，每兩片粘上，切成三角形，裹上鮮奶和蛋液。
鍋中加入適量橄欖油，中火加熱，然後轉中火。輕輕地從鮮奶和蛋液中舀起吐司，放入鍋中，慢慢煎兩面，然後給三面上色。
吃的時候可以撒點糖粉或者拌點蜂蜜。
3、蔥香千層肉餅材料:面粉300-400g，豬肉餡200g，香蔥或蔥適量，雞蛋1個，鹽1小勺，料酒1小勺，醬油2小勺，生抽1小勺，姜末少許，香油少許，沙拉適量。
做法:洋蔥洗凈切成蔥花備用；姜切成粉備用。
將面粉和面團揉勻。
在肉餡中加入鹽、料酒、姜末、生抽、淡醬油、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，然後打壹個雞蛋，繼續打至肉餡濃厚。
肉餡、蔥花、面團做好了，就可以開始煮了。
取壹小塊面團，將面團搟成圓形，用勺子均勻地鋪上壹層肉餡，撒上壹層蔥花，按照下圖黑線標註的位置切四刀，按圖壹層壹層疊起來，最後搟成圓餅，放入鍋中炸熟。炒的時候不要著急，怕太大太稠會不熟。只要把握好火候，看到皮足夠金黃，裏面就絕對熟了。火候把握好了，就不會出現表皮燒焦但內部不熟的現象。吃的時候別忘了在醋裏加壹點蒜泥，幾滴辣椒油和香油。