1，寧波湯團:又名寧波豬油湯團。主料有糯米、黑芝麻、豬油、糖、桂花等。采用懸漿技術，將糯米制成幹燥不粘的水磨粉；然後將黑芝麻煮熟磨成粉，再加入肉丁板油和白糖拌成餡；以水磨粉為皮坯，包入餡中，揉成圓形，放入沸水鍋中煮，撒少許糖、桂花、紅綠絲。其特點是色澤白亮，糯而不粘，皮滑餡潤，味甜。
2、苔拖黃魚:需要選擇新鮮的黃魚洗凈，去頭，去尾去骨，取肉備用；用精制面粉和當地苔粉作配料，做成糊狀，掛魚漿，煎成金黃色，即可食用。黃魚和青苔是當地特產，風味獨特。這道菜軟糯嫩滑，有著青苔的清香味。吃的時候蘸點醋比較好。
3、火、金雞:用整雞入菜，配以調料，營養更豐富。火踵全雞具有雞肉脆嫩、湯汁鮮香、造型美觀、原汁原味的特點。
4.寧式鱔糊:寧式鱔糊的做法很簡單。只要妳按照食譜壹步壹步來，妳壹定會享受到美味的菜肴。寧式鱔糊是中國烹飪和浙江烹飪中最有特色的菜肴之壹。寧式鱔糊是以鱔魚為主要原料。
5、黃花魚肚:紅、綠、黃、白，似豆腐，鮮嫩可口。其實是魚醬。古稱“冰魚湯”。據說秦始皇到寧波時就吃過這道菜。這道菜是將魚片煎熟，加入酒、鹽、湯、魚肚、味精等制成。，也就是用濕湖把它們增厚。烹飪時撒上火腿末和蔥花。