對於恒星來說，竹筍和冬筍有什麽區別？
區別壹:上市季節不同。春筍的上市時間壹般在每年的2-5月。常見的春竹筍為毛竹和雷竹，冬筍上市時間為65438+10月至次年2月。
區別二:外觀特征不同。春筍破土而出，采摘時可見尖角，整體呈細長狀，日後可長成竹子。冬筍壹般埋在土裏，是從尚未出土的竹筍側芽上長出的筍。它們很粗壯，不能再長成竹子了。
區別三:口感和營養不壹樣。春筍剛出土時，體內就開始纖維化，口感脆嫩，有春天的清香，營養中的纖維含量和微量元素更多。冬筍深埋地下，口感趨於鮮嫩，蘊含著冬天的美味，這也與蛋白質有關。
左圖春筍；右邊是冬筍。
右圖為四川瓦溪山的冷箭筍，從海報上看長了1500m多。為了采摘竹筍，挖竹人需要帶著口糧，冒著潮濕寒冷的天氣進入深山，持續2周左右。那些美味的背後有很多人默默付出！
春季時令菜——竹筍:3月下旬至5月上旬在江南收獲竹筍和竹筍；酸辣竹筍；竹筍炒豬肉。
春季時令蔬菜——綠竹筍怎麽吃:綠竹筍產於浙江溫州，稱為“馬蹄筍”，竹筍產於5月至65438+10月；青筍；絲瓜青筍；炒青筍。
春季時令菜——紅飼雞筍，紅飼雞筍:又名紅筍，四月中旬至五月中旬出筍。竹筍的外殼呈紅褐色，有黑點和小塊。臘肉燜竹筍；紅殼蒸筍幹。
春季時令菜——冬筍；12-2月期間，土下長出冬筍，特點是兩個尖筍，肉色彎曲，乳白色；香菇冬筍排骨湯；油燜冬筍。
春季時令菜——吃竹筍，2-6月竹筍肥嫩，炒、燉、燜、煮，筍炒、油燜。
春季時令菜——鞭筍，因竹筍細長如鞭而得名，5-6月65438+10月，味道鮮美但產量低；用卷心菜攪打竹筍；青椒炒竹筍。