食物：6顆核桃、30克花生仁、12粒栗子、500克豬排骨、茯苓0.5克、紅棗1個。作法：1、最先把花生仁放進碗中。添加溫開水放壹旁泡浸30min。2、提前準備壹個木缽、放進壹個核桃，用搟面杖錘壹下。把核桃錘成開裂，那可以用核桃夾，用核桃夾的情況下需要註意，不要把核桃肉夾碎了，夾成碎渣滓這樣就不好了。3、下面把核桃裏邊的核桃仁拿出來。核桃是別名胡核桃，這是壹種幹果，果仁裏邊的果幹帶有不飽和脂肪，銅、鎂、鉀、蛋白、也有很多的維生素等營養成分。能夠益腦、潤肺潤腸等。4、輕輕壹掰果幹就出來了。
民俗稱胡核桃為“抗氧化性之首”“長壽果”。5、把掰下來的核桃仁放進碗中，添加冷水，先將核桃仁清理壹下。6、清理好以後放進漏盆裏邊。7、然後我們將要準備好的栗子放進碗中。栗子又叫顆粒，是秋天的當季食物，我買的是去殼前的栗子，因為沒時長撥殼，就同時購買了這類去殼前的栗子，如果妳們有時間的話，最好是買清新的栗子，會愈發的甘甜。8、放進冷水，先將栗子清理壹下。
栗子的營養價值都是十分的高，它富含充足的糖、木薯澱粉、鈣、磷、鐵、鉀這些，在其中它維生素含量是蘋果的十倍，上秋天吃壹些，對人體有壹定的益處。9、清理好以後、再將栗子切成兩半。10、切完以後、也放進漏盆中。11、然後我們將要準備好的豬排骨處理壹下。豬排骨最好是挑選豬的前豬排骨，豬排骨裏的肉較為鮮紅色，那樣肉較為嫩，口味比較合適。12、將準備好的豬排骨放進冷水鍋中、添加料酒去腥。把豬排骨焯壹下水。
開文火慢慢的將水燒開，那樣豬排骨水表層便會產生壹層浮末。13、大家用湯勺，將外表的浮末撇整潔。這層浮末是豬排骨裏的鮮血，殘渣加溫後建立的，會出現腥味兒，所以我們要把它撇掉。14、撇好以後，用漏勺撈起來。15、撈起來以後，將羊排倒進溫開水碗中，把豬排骨表層的殘渣清洗幹凈。16、清理好以後倒進燉鍋裏邊。17、這時候花生仁早已泡浸得脹鼓鼓的了，先把泡浸前的水扔掉。
花生仁最好是挑選這類紅衣花生，它的營養價值更高壹些。18、再添加冷水清洗幹凈。花生仁含有蛋白質、維生素b2、鈣、磷等，是壹種尤其健脾養胃的食物。19、清理好以後，也倒進漏盆裏邊，瀝幹水分。20、瀝幹水分以後、再將食物倒進燉鍋裏邊。再添加4根陳皮絲。不但能直接泡水喝，還能夠做為餐廳廚房的調味品來應用，能夠促進消化，出香味，提味。21、再添加壹顆紅棗。紅棗是壹種非常甜的獨門棗，添加後可以提清甜味，同時都是特別營養成分的，能夠潤肺止咳健脾胃，清腸排毒等。22、加入適量的礦泉水。
水流量和材料占比為1:1就可以了。23、蓋上鍋蓋，將燉鍋放進電飯煲裏邊。24、再蓋緊壹個外蓋，依照營養成分湯燉3個個小時。家中要是沒有電飯煲的，還可以隔水蒸，隔水蒸得話壹個小時就可以了。25、燉好以後，解開外蓋，先將料汁表層的植物油脂撇整潔。孩子喝，或是要將油撇壹下，喝白湯，那樣不容易有油膩之感。26、撇好以後，添加小小勺食用鹽調料。在這兒應註意，無需添加別的調味料，例如季精，生抽之類的，只需添加小小勺鹽就行了，27、用湯勺拌勻，就能夠盛到碗裏，晾涼些，就能夠給孩子喝了。
那樣壹道核桃板栗湯就搞好了，味美甘甜，核桃仁對身體頭部有壹定的益處，非常適合學習培訓繁雜思慮過度的學生們喝，媽媽們能夠收藏起來煲給孩子喝。1、孩子喝的茶湯最好用隔水蒸，由於用用火煲易上火。2、還可以用豬瘦肉，那樣料汁便會更清，沒什麽植物油脂。