1.食物攝入頻率調查法:可靈活設置與不同疾病相關的食物種類，項目可多可少，既適用於膳食結構簡單的西方國家，也適用於膳食結構復雜的東方國家；操作簡單易行，適合大人群調查；可以推斷飲食習慣比調查期長；調查數據易於收集；省時省力，還能節省科研經費。
2.24小時膳食回顧法:能提供被調查者提供的前1天或24小時內關於食物攝入的確切信息，並能歸納計算出壹群人的平均營養攝入量。調查方法也簡單易操作；省時省力，成本低；適合大規模人群的調查。
3.飲食稱重記錄法:飲食稱重記錄法可以準確記錄要攝入食物的數量和狀態，從原料開始稱重記錄；隨著準確記錄天數的增加，結果變得更加準確，但是需要大量的人力物力，所以我們經常使用3d飲食稱重記錄法。
擴展數據:
註意飲食調查:
1，調查天數可以長達壹個月到半年，通過詢問和觀察可以準確估計兒童的飲食情況。為了研究癌癥患者的不同膳食成分(如脂肪和膳食纖維)作為不同部位癌癥的危險因素，常采用膳食史方法，調查周期可長達數年。
2.如果某種營養素的供給量長期低於標準的90%，就可能經常發生營養不良；如果長期低於標準的70%，就有營養不良的可能。
3.根據目前的營養知識、體格測量、臨床體征檢查和營養狀況的實驗室檢測，評價食用對兒童生長發育的影響，從而改善膳食配置，為國家糧食的有計劃生產和人民營養狀況的改善提供科學依據。
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