想從美食了解包頭，自然要從第壹天的第壹頓早餐說起。在包子，包頭，可以說是開啟美好壹天的最好早餐。來壹份熱氣騰騰的烤肉，用筷子夾起裙子戳開，是壹種享受。瞬間，肉就會向妳撲來，然後放點醋在嘴裏細細品味。
其實蒸餃在很多地方都是壹種美食小吃，但是因為飲食習慣的不同，它的配料和味道也有很大的不同。包子，包頭等地區用羊肉做餡的，也是最正宗的蒸餃，很多人也稱之為硬早餐。在其他地方，蒸餃多是按籠賣或按個賣，而在包頭，則是按兩、按斤賣，壹般都是6塊壹兩，價格也有壹定差異。由於做工和材質不同，價格也不同。最便宜的基本12元壹兩，稍微貴壹點的18到20不等。壹般情況下，蒸餃裏壹兩不夠，也就是壹兩不夠吃，但是很多人吃不了兩個，大部分時候要壹個半左右。
對於包頭人來說，蒸餃就像北京人離不開豆汁，武漢人離不開熱幹面，重慶人離不開火鍋。蒸餃在包頭人心目中可以說是非常重要的。又細又嫩，好吃，鮮而不臭。咬壹口，再加壹壺磚茶解膩，真的超級滿足。
烤全羊
如果妳是外國遊客，妳不應該錯過包頭這裏的烤全羊。雖然價格有點貴，但絕對是最好吃的。烤全羊的話，壹般選擇40斤左右的羊。宰殺後加入蔥、姜、鹽等佐料，用專用支架烘烤。成品色澤金紅色，皮脆肉嫩，香而不膩，鮮而不臭。
蒜汁燕麥面
包頭人對蓧面都有壹種莫名的感情，很愛吃。蓧面和香噴噴的湯底，絕對是每個包頭人童年的回憶。尤其是涼拌的蓧面，吃起來很有嚼勁，配上土豆泥，味道棒極了。
鐵鍋燜面
去包頭還有壹個妳壹定不能錯過的美食。是鐵鍋燜面。鐵鍋燜面是內蒙古的傳統面食，以其“燉”的特點，口感好，味道大，深受當地人的青睞。
燉羊肉骨頭
包頭的燉羊肉骨頭絕對是能讓妳驚喜的美食。香而不膩。越吃越想吃。肉質軟爛，入口清香。真的很漂亮。
包頭匯聚了世界各地的各種美食，飲食也是五花八門。除了上面提到的好吃的，還有面筋、燉羊肉、羊雜、糯米粥、炸糕、固陽土豆、燕子夾皮、蔥花包子、黃河魚等等。如果妳知道包頭有什麽好吃的小吃，請在下面留言。