說到吃蝸牛肉，很多人會覺得不可思議。但是，當今社會的廚房制作技術足以讓每壹種食材都變成好味道。那麽，蝸牛肉怎麽做呢？
蝸牛破巢而出
材料
主料:蝸牛肉300g主料:蒜、蔥、香菜、蝸牛殼調料:精鹽、味精、胡椒粉、黃油、料酒、蔬菜汁。
工作方法
1.蝸牛肉加入姜、蔥、蔬菜汁、胡椒粉、精鹽、味精、料酒，用中火煮熟備用。
2.將大蒜、洋蔥、香菜切碎，用胡椒粉、黃油、料酒、精鹽、味精調成醬。
3.將螺肉分別塞入螺殼，用醬料封住殼口，放入？裝盤，放入烤箱，至香味突出，取出裝盤。
烤蝸牛
材料:蝸牛罐頭1小罐，洋蔥半個，芹菜葉15g，土豆750g，蛋黃1調味黃油150g，白蘭地，鹽，胡椒粉，少許蒜末，鮮奶油15g。
工作方法
1.蝸牛去殼，洗凈殼備用。
2.洋蔥和芹菜葉切成細粉，加入少許鹽和胡椒粉拌勻備用。
3.土豆去皮，切塊，煮熟，搗成泥，加鹽，蛋黃和鮮奶油拌勻。
4.將田螺肉放入鍋中，用黃油翻炒，加入白蘭地、鹽和胡椒粉，將蒜末翻炒均勻，放涼。先在螺螄殼裏填滿少量黃油，然後用黃油封住螺螄肉。
5.在烤盤裏鋪上土豆泥，將蝸牛殼固定，然後放入烤箱烤至殼內黃色油沸騰。
不可思議的美味是這樣做的。美味的蝸牛肉妳敢嘗嗎？這是蝸牛肉的兩種做法，每壹種都有不同的味道，要看擅長吃美食的妳自己去發現味道了。當然螺肉的做法遠不止這些。妳可以自己找壹些更好的方法！