左洲菜
材料:熏雞胸肉3塊，1小塊，幹蘿蔔半碗，1蘿蔔，姜末少許，幹辣椒2個，韭菜碎少許，玉米油適量，豆豉適量，胡椒粉少許，鹽少許，1，熏，洗凈切塊，蘿蔔去皮切塊，洗凈晾幹，控制水分。
2.雞胸肉洗凈切塊，用胡椒粉和鹽拌勻腌制備用。
3.燒熱炒鍋，瀝幹油，加入姜末翻炒。
4.加入雞丁，將雞肉炒白，待用，加入幹辣椒炒。
5、加入熏丁，翻炒微焦。
6.加入蘿蔔丁攪拌均勻，然後加入大頭菜丁，加入豆豉調味。
7.所有食材煮熟後，加入胡椒粉提鮮。
8.關火後放入切碎的香蔥，放入碗中即可享用！
梓州菜
原料大米
3個紫紅薯(切塊)
鹽
4粒甘藍(切碎)
3瓣大蒜
3片姜絲
鹽
五個雞蛋
1大洋蔥(切件)
食用油
鹽
江魚仔300g
鹹蛋1-2粒
油炸洋蔥
香菜粉碎法1，淘米煮紅薯粥。
2、大蒜、姜絲、鹽炒羽衣甘藍。
3、香煎河魚仔。
4.油炸洋蔥和雞蛋。
5.煮熟的鹹蛋去皮對半。
6、全部上桌，加入壹盤炒好的洋蔥和切碎的香菜，清瓶和辣椒鍋。
周霞菜肴
材料蘿蔔幹、黃酒、開陽、玉米粒、紅辣椒、鹽、醬油、糖。練習1。將蘿蔔幹裝入保鮮袋，放入冰箱保存。
2.材料:蘿蔔幹洗凈，開陽用黃酒泡過，玉米粒去皮，紅辣椒壹個。開陽爆香。
3.將蘿蔔翻炒，加入少許水和鹽兩分鐘，然後加入玉米和紅辣椒，加入醬油和少許糖。小貼士懶龍說我切的太小了他吃不下，還說我經常喜歡切菜炒菜。我說妳用勺子。真的，我是按照玉米的大小切的，食材應該永遠差不多大小。