湖南風情湖南自古就是魚米之鄉，物產豐富，人民勤勞，精耕細作。它種植水稻已經有壹萬多年了。在漫長的歲月裏，長沙先民培育了早、中、晚稻、粘、糯、秈、粳、長芒、短芒等多種水稻品種。據1949統計，僅瀏陽縣就有149個水稻品種栽培。在長沙，高安地裏種的是早稻，早稻收割後種的是紅薯、玉米、豆類、水稻。在低岸下濕田種植晚熟品種，如東墊、重陽等。早稻多在清明節前後種植。所謂“桐葉馬蹄鐵大，育苗不成問題。”谷中種泥，田裏壹般拴假人，或掛假鷂，防鼠防鳥。第壹次拔苗，需要點蠟燭，響系統，拍，叫開秧場的門。插秧，俗稱種田種莊稼，有的恭喜妳“種稻樹”。種糧食時，專家們常常“劈開書頁”(翻開書頁)——在田的另壹邊插壹根桿子，先在田裏種幾根樹樁，對準線，以此為基準，邊退邊種，種壹排四根樹樁，從左到右，稱為“順手種糧”。到了彼岸，秧苗呈壹條直線，就像壹本書的壹頁，美不勝收，故名裂頁。第二個人從右邊把頁面種上，這叫“切頁”，以此類推。如果前者被後者超越，那就叫“合鴨”、“鉆袋”。半路拐個彎，會被人笑“過洞庭湖”。為了抓住季節，親戚朋友都來幫忙，稱為“報工”種糧被視為壹項重要的競技活動，專家德高望重，因此被稱為種糧大師。收割早稻時，要稱肉稱酒，熱情款待。所謂“種稻人扮演飯客的角色”。但是早餐不要吃肉，以防鐮刀傷手。曬糧要用竹子做曬葦，或者用薄薄的牛糞糊曬田，使其平整無泥沙。糧食曬幹後用風車吹，沒有“揚場”。除水稻外，長沙種植大麥、小麥、蕎麥、高粱、谷子、亞麻(黑芝麻)、白芝麻、油菜、茶葉、蠶桑、苧麻、棉花、黃花菜等作物歷史悠久。豆類作物常種植蠶豆、豌豆、黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、米豆、泥豆、峨眉豆、水煮豆等。其中大豆分為五月黃、六月黃、七月黃、八月黃。泥豆，又名懶豆，是制作瀏陽豆豉的絕佳原料。紅薯幹和煙草是明代傳入的，但發展迅速，種植廣泛，所以被稱為“壹季紅薯，半年五谷”。湖南古畫戲是古畫戲、花燈戲等地方戲的總稱。其中，流行於湘中、湘東、洞庭湖區的長沙古畫戲，流行於湘北嶽陽、臨湘地區的常德古畫戲，流行於湘北嶽陽、臨湘地區的嶽陽古畫戲，流行於湘南祁陽、零陵、東安地區的衡陽古畫戲，流行於湘南道縣、寧遠、藍山、新田縣的古畫花燈，與調類合並。他們有不同的舞臺語言和音樂風格，形成了不同的部落。湖南侗族姑娘的傳統節日很多，表現形式多樣。傳統節日，在所有民族和地區都很普遍，包括新年，春節，元宵節，清明節，端午節，6月6日和中秋節，以及許多有特色的節日。節日。臘月二十四(部分地區和土家族從臘月二十三開始)到臘月三十，是湖南各地都很重視的傳統節日。相傳24日是竈神上天的日子。23號晚上給竈臺準備祭祀用的水果，請竈神在天上玩東西的時候多說好話，這是老習俗。24日家人“小年”團聚，28日打掃球場。最隆重的場合是臘月的除夕，遊子們遠歸故裏，吃壹頓團圓飯，稱為年夜飯。年夜飯很豐盛，雞鴨魚肉雞蛋蔬菜，滿滿壹杯壹盞，但很多地方還保留著傳統獨特的菜譜。魚是家家戶戶必不可少的菜，寓意“壹年有余”；郴州人喜歡吃酸蘿蔔和豬肝腸，象征著人要有肝有腸；洪江壹帶喜歡吃春粉，上面蓋著魚、肉、雞、鴨、蹄花、姜兩塊，以示應聲蟲。也有人壹碗四季蔥拌豆腐，寓意“四季分明，吉祥如意”。除夕夜，民間有壹個習俗，就是看年夜飯，全家圍坐在火爐旁，辭舊迎新。很多地方都有燒柴取火的習慣，取“財頭”的諧音，希望新年大吉大利。春節。舊俗壹般從正月初壹持續到正月十五元宵節。新鄭初壹雞鳴時，在堂前燃放鞭炮，稱為“開門”、“開門”。點蠟燭祭天地和祖先，然後出門祭天五方，叫“出門”或“出門”節日更是五光十色，最熱鬧的莫過於打龍燈了。龍燈的種類很多，有長龍、老龍、幼龍、鰲龍、草龍等。玩龍燈壹般是五日熄燈，十五日閉燈，行進在大街小巷之間，人多的時候跳舞。在湘西辰溪壹帶，有人玩龍燈到正月三十，會走訪周圍幾十個同姓的村落，俗稱“戲子燈”。在元宵節的第壹個月的第十五天，所有的家庭都會吃元宵來顯示他們的團聚和和諧。湖南少數民族過春節有自己獨特的習俗，其中侗族的“年春節”、土家族的“年春節”、“年春節”獨具特色。懷化侗寨每年正月初三到十五，都有以村為單位集體走訪另壹個村的習俗，稱為“走讀年”。上壹屆的蘆笙客去另壹個村後，主村會舉辦團宴。第壹，客村特別挑選的12歲男孩，會講“錢”。總的來說，“寬”的內容從“創世”、“洪水”、“人的起源”、“蘆笙的起源”到“村規民約”。我每講壹段話，大家都同意:“對！“作為感謝的表示。付款後，主村大擺宴席，歡天喜地分手。湘西土家族提前壹天過春節。相傳明朝土家族士兵被調往東南沿海抗日，軍令緊急，於是提前過了新年，奔赴抗戰前線。土家兵出征後，對東南作出了第壹次貢獻。後人為了紀念這次遠征，把春節提前了壹天，壹直延續至今。土家族的“調年會”壹般從正月初三開始，持續幾天幾夜。最熱鬧的是手舞足蹈，同時還有和牛摔跤、抗斤鬥、蛤蜊搶蛋等傳統民間體育和物資交換。
清明節，湖南民間仍有祭祖掃墓、上墳上紙的習俗。由於清明節前後春暖花開，各地盛行遠足之風，人們仍在這壹天放風箏。五月初五端午節，湖南有賽龍舟紀念屈原沈江的習俗，尤以汨羅為甚。端午食品主要是粽子和鹹蛋。民間有掛艾普等香藥，纏繞五彩絲線，用蒼術、白術、雲香燒熏房，小孩額頭點雄黃等習俗，寓意避疫避邪。在很多地方，尤其是土家族，都有大大小小的端午節。五月初五是小端午節，五月十五是大端午節。苗族人在端午節時慶祝端午節。6月6日，又稱半年節，湖南各地都把它當作新年的年味節。節日裏，七行五谷蒸在米飯上。近段時間有些人會把新米放在舊米上，全部用新米蒸，先敬祖宗，再給狗嘗，再嘗新米。以示不忘先人之福，狗偷天宮糧之德。邵陽有些地方會在6月6日祭祀牛棚地。六月六，有到處曬衣服、被子、書籍的習慣，有“人曬衣袍”之說。中秋節，俗稱團圓節。中秋節，明月當空，全家人在月下支起香案，供擺新瓜、蓮藕、月餅，拜月，合家團圓。長沙民歌有“八月花，家家接姑娘”，都是嫁女接節。中秋節時，婦女有在房間內簪桂花或插桂花的習慣，各地也有南越朝“八月香”的舊習。中秋節的主要食物是月餅，湖南的壹些地區也有在八月中旬包餃子的習慣，端午節不吃粽子。除上述節日外，湘西苗族最隆重的節日是“四月八”和“趕秋”。4月8日是紀念苗族英雄雅藝的節日。農歷四月初八，人們身著盛裝，湧向苗族英雄雅儀戰鬥過的地方——鳳凰落潮井“跳月”。節日活動包括吹蘆笙、吹嗩吶、歌唱比賽、擊鼓和跳舞。“趕秋”是苗族人慶祝豐收的節日。秋日伊始，人們盛裝聚集在打谷場上，蕩秋千、唱苗歌、表演苗戲、舞龍、舞獅、吹木葉等。青年男女談戀愛，尋找伴侶。湖南瑤族的節日很多，不同地區的瑤族都有自己獨特的節日。如隆回瑤族每年農歷七月初五至初七舉行“探樂歸”；洞口瑤族在農歷十月初六舉行帕嘎節。農歷十月十六，在湘南瑤族地區舉行“王磐節”，在新寧瑤族家中舉行“鼓廳”。其中，慶祝祖先王磐生日的“王磐節”尤為重要。這壹天，瑤族男女老少都盛裝打扮，壹起載歌載舞，最精彩的是跳鑼鼓。舞者抱著長鼓，站在壹個小方桌上，用手擊鼓，同時跳舞。他們的膝蓋壹直是彎曲的，每個姿勢都保持著曲線，節奏清晰，力量穩定。湖南各族人民有許多傳統節日，如流傳在許多地方的“三月三”、“谷雨茶節”、“臘八節”，侗族的薩瑪節、女兒節，江華瑤族的鳥節，湘西土家族的嚙齒目節等。，都具有強烈的民族和地域特色。