在廣東首先要做的就是喝早茶,順德人認可的早茶店壹定是聚福山莊,這是順德人心目中美食品質的象征。連續十年被列入必吃名單,當地人強烈推薦。不去順德嘗嘗他們的早茶,很可惜。
聚福山莊有很多分店,大良也有壹家,每天早上八點開門。當地人喜歡在周末喝早茶,所以如果妳是遊客,盡量在工作日品嘗,這樣人不會太多,排隊半個小時就能吃到。除了早茶,他們家的午餐和晚餐都是開放的。下午和晚上的市場都可以來這裏吃飯,但更適合宴會等大型場所。想吃接地氣的順德菜,這裏不適合。
聚福山莊很大氣,裝修富麗,桌子間距很大。這是壹家高大的餐廳,有壹個寬敞的大廳。早上來喝早茶的都是壹桌子客人,但並不擁擠,各有各的細節。門口也有免費停車,服務好,讓人有賓至如歸的感覺。
說到菜,每壹道菜都好吃到讓人壹直尖叫。最後壹道菜驚艷了壹次,有些吃完還得打包。順德魚絲湯、釀鰣魚都是地道的順德菜,還有大良炒牛奶。這些菜可以試試。它們是傳統菜肴,味道很好。不過還是介紹壹下茶葉市場,看看他們的小吃怎麽樣。
油炸鬼就是油條。與其他地區不同,廣東的油條軟糯可口。配上壹碗米粥,最適合早上清腸驅寒。粥很滑很滑,很滋補。底子薄也是順德的特色。甜鹹瘦撐都好吃。紅豆餡外脆內軟糯,口感濃郁而不膩。店裏的雞爪是鮑汁雞爪,和普通的清蒸雞爪不壹樣。有嚼勁,但軟爛,適合各種人群。
另外紅米壹品蝦仁腸粉,聚福蝦餃皇,鮮蝦蟹蒸餃皇基本都很好吃,沒什麽可踩的。如果妳只是想喝早茶,妳必須早點來。如果是遊客的話,建議中午12點吃,這樣可以有小吃,也可以點菜,來壹份炸醬面大王。牛肉又嫩又大,壹頓飯可以吃兩頓。太愜意了!
晚飯後去順德山公園散步,消化食物,真正感受當地文化。還是很不錯的!