家裏有訪客時妳會亮出哪些家常菜，會讓妳面子倍增？

野辣椒泥鰍魚食泥鰍魚，蔥，生菜，鮮青椒，蒜，野辣椒，腌姜，魚香菜，食用油，花椒粒，花椒粉，花椒，白糖，純糧酒，郫縣豆瓣醬，雞精，味精方法1，泥鰍魚管理整齊，瀝幹水和油。2.將花椒、腌姜、蒜、鮮青椒切段，蔥、生菜挑洗幹凈切段。3.將食用油倒入冷鍋中，將油放入冷凍的泥鰍魚中炸熟。4.將泥鰍魚放在鍋的壹邊，加入花椒、半勺郫縣豆瓣醬、花椒、泡好的姜、蒜和壹小勺白糖翻炒。5.加入壹茶匙胡椒粉和壹茶匙純糧酒，攪拌均勻。6.煎好後加壹碗水，小火慢燉。7.待水快燉至泥鰍魚鮮嫩時，加入新鮮青椒，翻炒燉熟。8.倒入蔥段和生菜段，攪拌均勻後放入壹小勺味精和雞精即可食用。9.最後擺盤，撒上花椒粉和魚香菜。

鮮菇雞蛋湯原料:蟹味菇300g，生雞蛋2個，蝦皮50g，蔥1根。蟹味菇洗凈後切塊，生雞蛋放入盤中，用小勺食用鹽打雞蛋。蝦皮泡在盤子裏。2、出鍋，鍋中放入適量食用油，小火加熱，倒入蟹味菇翻炒1min。倒入壹勺食用鹽調味，攪拌均勻。3.倒入300mL開水(上菜時也可以開始燒水)，然後倒入蝦米，煮3分鐘。4、把蛋液順著炒勺背面倒，這樣就可以煮出好看的雞蛋湯，把茶湯煮1分鐘。

紅燒豆腐1，水豆腐切成方塊，用熱水煮5分鐘撈出；2.冷鍋加少許油，將姜蒜爆香，放入番茄醬中翻炒，倒入水豆腐，翻炒均勻，然後瀝幹超出水豆腐的水分，小火煨5分鐘；3.加入泡好的木耳、蔬菜、鹽、味精、白糖，大火翻炒，加入適量水澱粉勾芡。果汁粘稠的時候可以。

山藥胡蘿蔔羊肉湯原料:牛肉、羊尾巴、山藥、胡蘿蔔、鹽。流程:1。材料圖。在牛肉打漿機中加入蔥姜料酒，使水分充足。將同壹只羊的尾巴放入冷水鍋中，將胡蘿蔔和山藥切片。將煮好的肉清洗幹凈，並拋光。2.火鍋水燒開後，將洗好的肉放入鍋中，胡蘿蔔和山藥壹起放入鍋中。用小火煮沸壹小時。用鹽給鍋調味。牛羊尾巴可以蘸汁直接食用。