患有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人會被醫生建議多吃羽衣甘藍。另外，白菜也是補鈣的小能手。因為每100克白菜富含100-200微克的維生素K9和高鈣，可以達到壹天足夠的攝入量。VK是維持骨密度的重要因素之壹。想要骨骼強壯，除了喝牛奶還可以多吃白菜和菜花~其他白菜也是鉀的良好來源。
走在街上，有時我們會看到壹個公園或花壇，周圍有壹圈看起來像花椰菜的綠色植物，那就是羽衣甘藍。也是白菜的變種，也是可以食用的。今天用臘肉炒青菜，用臘肉的鹹味讓白菜爽口。下班回家幾分鐘就能炒好桌上的菜，營養又美味。
材料:
培根3片
1白菜
豆豉1勺子
1勺蠔油
十幾顆花椒
多少瓣大蒜
5個幹辣椒
洋蔥適量
步驟1
將白菜切塊，用手將白菜撕成碎片，洗凈瀝幹備用。
第二步
臘肉切好，蒜搗碎，準備好幹辣椒，蔥，花椒。
第三步
在熱鍋裏加入油。當油熱時，將洋蔥、大蒜、幹辣椒和胡椒炒香。
第四步
將大蒜炒香，再放入培根片炒至微焦。
第五步
將白菜葉倒入鍋中，大火翻炒。
第六步
將白菜炒至變色，加入1勺豆豉炒勻。
第七步
最後加入1湯匙蠔油繼續翻炒至白菜熟。
3片臘肉和1白菜，又快又好吃！妳完全不用擔心下班回家做什麽吃，只要把這兩個從冰箱裏拿出來就可以啦~