食品，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料，以及傳統上既是食品又是中藥材的物品，但不包括以治療為目的的物品。
食物對人體的作用主要有兩種，即營養作用和感官作用，有些食物還具有調節作用。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之壹。蔬菜可以提供人體所需的多種維生素、礦物質和其他營養物質。
為三個人點四道菜。
邊肖總結的“三個原則，壹個重點”幫助妳成為壹名晚餐大師。
原則壹:點菜前先問禁忌。
問禁忌看似簡單，其實也是有學問的。
這種禁忌有四個主要考慮因素:
1，口味考慮；2.健康考慮；3.職業禁忌；4、宗教飲食禁忌。
不同的地方有不同的飲食偏好。自然，每個人都會有自己不習慣、偏好的口味的食物。
首先是口味考慮。有的人不愛吃動物內臟，有的人不愛吃生魚片。
所以，點菜之前，如果自己點的菜，壹定要提前知道所有聚餐的人都有哪些忌；如果別人點了，妳要提前告知對方妳不敢吃的食物。
如果大家都說隨便，那就按照最常見的東辣西酸南甜北鹹的地域風味來點。
必須考慮與健康有關的第二點。
尤其是吃飯時有老人在場，壹定要給老人多點清淡的菜。因為畢竟老年人的身體或多或少都有疾病，比如高血壓、膽固醇等等。
尤其是在商務飯局和陌生人飯局上，很多甲方人中年都有壹些健康問題。
高血壓是年輕人中最常見的疾病，他們中的壹些人對某些食物過敏。所以在點菜之前，先問清楚這裏有哪些食物是禁忌，盡量避免點壹些不合適的菜。
第三點是職業禁忌。現在很多職業都需要註意飲食。比如有的主持人為了保護嗓子不吃辣，有的司機要禁酒。
第四點是宗教禁忌。伊斯蘭教不吃豬肉，動物血，不喝酒。信仰伊斯蘭教的多為回族、維吾爾族、哈薩克族等西部少數民族。也有信佛的朋友假裝吃素。也有信道教的朋友，不吃牛肉，鳥，魚，狗肉。
原則二:菜比人多兩個。
有些人在點菜的時候會想，多點幾個菜，會顯得大氣壹些。
殊不知，點太多的菜其實給客人增加了更多的壓力，造成了不必要的浪費和尷尬的麻煩。
所以在菜的數量上，壹般建議“菜要比人數多兩個，湊成偶數”。
比如四個人吃飯就點六個菜，六個人點八個菜，以此類推。
當然，具體數量可以根據各個餐廳個別菜品的菜單代碼進行調整。
原則三:素食與64: 00。
點餐時也要註意葷素搭配、冷熱搭配、營養搭配。
通常素菜是6:4的比例點的；
冷菜數量為65438+熱菜0/2分；
有大肉(純肉)時，要配大素(純綠葉)菜；
如果有女士小孩在場，可以點1-2甜品；
有老人在場，點些容易消化的東西；
八道及以上的宴席，至少要有壹條魚，而且是完整的魚。魚頭、魚塊、魚條只能算是普通的葷菜。中國人講究沒有魚。
最後，我們來談談“優先事項”
優先考慮有文化特色的菜品，其次是地方特色，最後考慮有我們特色的美食。
比如貴陽，酸湯牛肉、絲娃娃、裹卷等等比較有特色；如果妳在Xi，妳可以考慮肉夾饃、牛羊肉泡饃、涼皮和湯包。