羊腿，胡蘿蔔，花椰菜
土豆，青椒
-配件-
迷叠香、黑胡椒、鹽
大蒜，蜂蜜水
1.先把烤羊腿的腌料部分做好，挑選幾朵迷叠香，切碎，大蒜切成厚片。
2.準備壹只羊腿，把表面擦幹凈，盡量不要有水分，用刀紮幾個洞，把厚厚的蒜片塞進洞裏。
3.可以在肥肉部分多切幾刀，多排點油。
4.在羊腿兩側撒上迷叠香、鹽、孜然粉、黑胡椒、辣椒粉腌制。
5.按摩均勻後，用保鮮膜包好，擠出空氣，然後放冰箱過夜。
6.準備壹些妳喜歡的蔬菜放在烤盤裏，淋上橄欖油，撒上鹽和黑胡椒調味。
7.蔬菜上放烤網，然後放羊腿，烤箱提前預熱，150度烤1.5h。
拿出來刷點蜂蜜水大概要半個小時/1個小時。
8.放入220度的烤箱20分鐘。
9.蔬菜壹定不能在不同的時間烤。花椰菜、胡蘿蔔和土豆分別需要20-25分鐘和60分鐘。烤好後油特別香，壹定要留下來。
10.將烤羊腿靜置壹會兒，然後切片，放在盤子裏。最後澆上油和醬，就完成了。
這道菜不難，操作時間不長，但是做菜和等待時間會稍微長壹點。
羊肉的脂肪部分特別香，刷上蜂蜜水後增加了酥脆的口感。羊肉經過長時間的腌制，也很入味，自己煮的時候可以多加點辣。