大家好，我在用舌尖探索美食！堅持為家人做壹日三餐，用普通食材做出美味！喜歡美食的朋友，歡迎關註我。
導語:酒店做的脆皮爽口蘿蔔，是秘制的。學習如何制作它。壹次可以吃2周，更脆更甜。
每次在早餐店吃煎餅，總會有免費腌制的鹹菜。泡菜雖然是免費的，但總能受到人們的喜歡。尤其是北方人，在早餐店吃煎餅，沒有泡菜，就沒有靈魂。卷心菜和蘿蔔是制作泡菜的最佳原料。我特地從老板娘那裏學了腌制泡菜的方法。它是用白蘿蔔和胡蘿蔔做成的，酸甜可口，汁液特別濃郁。咬壹口。爽口又好吃，我用這種方法做的脆皮蘿蔔壹次可以吃兩個星期，特別方便。老板娘說這種脆蘿蔔的做法是她自己秘制的，遇到朋友千萬不要錯過。
脆蘿蔔丁的制作方法:
備用食材:白蘿蔔1個，胡蘿蔔半根，白醋適量，白糖適量，鹽少許，小米辣5個，檸檬1個；
制作過程:第壹步，先將帶皮的白蘿蔔切成粗條，再切丁。胡蘿蔔用來調色，只需要壹半。胡蘿蔔也需要切成和白蘿蔔壹樣大小的丁；
第二步:將兩種切丁的蘿蔔混合在壹起，加鹽，腌制壹個小時。妳可以看到盆裏有很多果汁。擠幹，控水。同時，將小米切成丁。不能吃辣的可以少放。
第三步，有泡椒，也可以拌。5片檸檬切成小塊。記得去籽，不然會很苦。將蘿蔔丁、小米和檸檬混合，加入壹些糖和白醋，因為腌制時會加鹽。這壹步需要適當增加；
第四步，拿起容器搖晃均勻，讓蘿蔔丁與各種調料充分融合，放入幹凈的容器中，蓋上蓋子，放入冰箱腌制；
第五步，三個小時就可以吃了，過壹個晚上味道會更好。壹般壹天後吃。
邊肖概述:蘿蔔可以說是壹種多才多藝的蔬菜。熟了就可以燉了。生吃的時候可以選擇腌蘿蔔。什麽都好吃，尤其是腌蘿蔔，脆脆的，酸酸的，爽口的。辣椒可以自己增減。吃饅頭的時候，壹碗腌蘿蔔不用煮就能吃個夠。這種腌制蘿蔔的方法是酒店裏的秘方，受到了很多人的喜歡。老板娘也很大方。有人問，她就會說方法，所以我
烹飪技巧:
1，白蘿蔔皮營養價值高，所以我沒有去皮，帶皮腌制，蘿蔔比較脆，但是胡蘿蔔之所以去皮，是因為腌制後容易變黑，影響美觀，這個可以註意壹下。胡蘿蔔只是為了搭配，不需要放很多；
2、蘿蔔可以切丁或切條，記得醋要用白醋，不要用老陳醋或香醋，檸檬可以去除蘿蔔的怪味，用其天然果酸腌制的蘿蔔味道會更好；
3.如果想長期保存腌制的蘿蔔，制作過程中切記不要接觸生水。儲存的盒子也需要無水無油，但是因為裏面沒有添加劑，建議