廣東人以吃新鮮出名，而布布貝也正是帶著這份新鮮，停留在廣東人的餐桌上。那種味道，讓妳嘗了就永生難忘。
白蛤用來做蔔蔔貝，因為在小貝類中，白蛤的肉最厚，吃起來最滿足！
如果不買白蛤，可以用花蛤代替，但是美食君還是推薦白蛤，味道真的不壹樣。
布貝
白蛤500g/娃娃菜1/黃瓜半根
20ml/雞汁/10ml料酒/10ml蠔油。
適量的鹽/大蒜/胡椒/香菜/洋蔥
1.白蛤泡水吐泥後反復洗面，黃瓜切成長片，可以略厚壹點。(白蛤快速吐泥的方法，參考花甲。今天美食君用了壹點香油泡水的方法。)
2.鍋裏燒熱油，鍋裏爆香蒜末和蔥花，放入蠔油炒香，再加點水燒開。
3.加入雞汁和料酒，調制雞湯備用。(也可以用家裏現成的老湯。美食君這裏沒有儲備，所以用雞汁代替。如果時間充足，剛煮好的雞湯味道會更鮮。)
4.把娃娃菜洗成塊打好底子，然後把黃瓜和白蛤排好。
5.最後倒入準備好的雞湯，蓋上蓋子小火燉5分鐘，可以看到白蛤正在壹個個慢慢打開。當所有的白蛤都開了，就可以關火了。
(蔔~蔔~)
稍微壹設定，“鮮”字就在他們每壹個人身上出現了！湯煮得乳白色，味道很好。