1，梨
梨的可食部分是果實，8-9月成熟。它酸甜多汁，營養豐富。它的味道、大小和質地因品種而異。它可以新鮮食用，煮熟後食用，主要用於加工。
2.蓮藕
蓮藕是秋季常見的蔬菜，富含膳食纖維和維生素。蓮藕可以煲湯、炒菜，也可以做成蓮藕片等美味。
3.銀耳
銀耳是壹種營養豐富的食品，含有多種氨基酸和礦物質。可以用來煲湯，也可以做甜品，既好吃又健康。
4.茄子
在江西和中國其他地區，有立秋要吃茄子的習俗。俗話說“長夏長茄子，立秋吃茄子”，意思是立秋想吃茄子。
5、紅棗
紅棗是秋季常見的水果，富含維生素C和鐵。可以單獨吃，也可以和其他食材壹起煮。
6.蘋果公司
蘋果是秋季的代表水果，富含維生素和礦物質。蘋果可以生吃，也可以做成水果醬，或者做成水果沙拉。
7.龍眼
所謂“福源”就是龍眼，立秋節氣是臺灣省龍眼的盛產期。因此，在南方和其他地區，人們習慣在初秋的這壹天吃龍眼。人們相信吃了桂圓後，兒孫會成為大官。俗話說“吃個吉利圓生個孫子，他是全校最好的”。
8.秋葵
秋葵是秋季的蔬菜之壹，富含膳食纖維和維生素。可以用來炒菜，也可以用來做湯。
9.桃子
在中國南方，有在初秋的這壹天吃秋桃的習俗。在這壹天，大人和小孩都要在初秋吃桃子，每個人都要吃壹個。吃完後，把桃核藏起來，等到除夕夜再扔到爐子裏燒成灰，但不要讓別人知道。人們認為這樣做可以避免壹年的瘟疫。
10，酷蛋糕
在浙江金華，立秋有吃涼糕的習俗。初秋的這壹天，金華的涼糕會脫銷。金華的涼糕多是用紅薯粉或紅薯粉加水做成的。有些人喜歡在吃的時候加點糖和薄荷。外地人會覺得奇怪，金華人卻覺得別有壹番風味。