我特別喜歡燒菜,總是夢想著當壹名令人敬佩的、棒棒的營養師,燒著美味的幹鍋雞,燉著味道鮮美的濃湯……每當看到電視裏播放的燒菜節目,廚師們熱火朝天地燒出壹道道好菜,我便由衷地佩服.這時,我最想的就是快學會燒菜,讓家人嘗嘗自己的傑作.
我清楚地記得,自己第壹次燒菜,燒的是平時最愛吃的蘑菇配青菜.把手洗幹凈,圍裙壹系,好壹副家庭主婦的模樣.然後,我拿起菜刀,可手直發抖.媽媽見了,便走過來,手把手地教我,應該註意什麽,我按照媽媽教的方法,小心翼翼地壹刀壹刀切下去.雖然切得不是很均勻,但畢竟敢下刀了.以後,壹到燒菜的時候,媽媽就教我使刀,我很快地掌握了方法,把菜切得有棱有角.
先把蘑菇翻個身,好似壹把小傘擺在案上.再把它切成薄薄的幾片——註意,不要切到手指喲!往鍋裏倒點兒油,燒熱後,再把菇片放進黝黑的鐵鍋裏,鍋裏便發出噝噝的響聲.拿起鐵鏟,翻來覆去地炒著.再把青菜放進去翻炒著,然後加糖、鹽、味精……燒菜中藏著豐富的知識,像壹個聰明小屋,我可以從中學到不少的東西.
從此,我愛上了廚房.每當媽媽在廚房燒菜,我總會進去幫忙；媽媽買來壹本菜譜,我會搶在前頭,先把它看完；從電視裏看完壹個炒菜節目,我會和媽媽熱烈地討論,把這道菜做出來——幹煸牛肉絲就是其中壹道.
但願我能夢想成真,當個棒棒的廚師,烹調出美味的菜肴.—聞其香,準保讓妳垂涎欲滴.
三百六十行,行行出狀元.小作者的願望是當壹名廚師.可貴的是,她不僅有理想,釋有頭踐.妳看,從第壹次燒菜,到後來常常下廚房傲幫手、學菜譜、和媽媽壹起切磋廚藝,小作者對燒菜的濃厚興趣,感染了每壹個讀者.想壹想：如果大家有了小作者的這種精神,什麽事情會做不好呢?