超好吃家常蒸餃
材料？
糯米
500克
餃子皮
30張
肉醬
250克
幹蘑菇
10花
(可食用)黑木耳
適量的
胡蘿蔔
班根
洋蔥
壹半
鹽
適量的
淡醬油
適量的
老抽
適量的
蠔油
適量的
超級好吃的家常菜？
糯米前壹天晚上開始泡，第二天上蒸籠蒸。如果妳喜歡軟壹點的，就多蒸壹蒸。蒸熟後晾涼備用。
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將幹香菇和幹木耳浸泡後切碎，洋蔥和胡蘿蔔各切壹半備用。
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肉末是用肉店直接買的鮮肉剁碎的。瘦壹點胖壹點，3月7號再開吧。熱鍋放油，放入肉末，炒油。
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將肉炒至壹定程度，放入洋蔥炒至洋蔥變軟。
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然後依次加入香菇、木耳、胡蘿蔔翻炒，加入適量醬油，醬油少，鹽適量。
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加入涼糯米，壹起攪拌。
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燒麥皮是用餃子皮做的。包之前用搟面杖把餃子皮搟薄壹點，會讓燒麥更晶瑩剔透。
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加入餡料後，在餃子皮周圍捏幾個角。
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用左手食指和拇指捏住烤胚的頸部。
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捏的時候可以用右手壓餡。餡越緊，捏的花越好，蒸的菜越緊，口感越好。
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揉好後，就可以上鍋了。大火蒸，自己把握時間。蒸至表皮透明。
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賣的很好，不好看嗎？味道也不錯。妳可以試試妳喜歡的。
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