牛肉大家都吃過的吧，牛肉可以促進代謝，還可以有補充營養的作用，牛肉可以增強體質，補充豐富的蛋白質和鈣質，牛肉如何食用呢，吃法有很多，可以健脾養胃的辣白菜燉牛肉丸的做法妳吃過嗎，還可以有補鐵抗衰的作用呢。
辣白菜燉牛肉丸
主料：辣白菜100g、牛肉丸100g、土豆100g、豬肉50g、豆腐100g
輔料：油適量、鹽適量
步驟：
1.鍋中熱油加入五花肉慢煎壹下。
2.瘦肉翻炒變白後加入辣白菜炒香。
3.加入姜絲蒜米爆香。
4.加入幾粒牛肉丸。
5.加適量的水。
6.待鍋中水燒開，牛肉丸浮起來後加入切塊的豆腐。
7.再加入切片的土豆片。
8.蓋上鍋蓋煮至土豆片熟透。
9.開鍋加適量鹽調味即可。
今天做了健脾開胃的辣白菜牛肉丸，做出來像亂燉了，加入了土豆、豆腐、豬肉，吃起來美味極了，搭配米飯，輕松解決腸胃差問題哦。辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生。牛肉中含有的鋅是壹種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義，牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。這樣的壹道菜肴不僅可以助消化，而且還可以有增強體質的作用，同時有可以有養胃驅寒的效果，對於增強體質，補充豐富營養有很好的效果，大家可以經常吃。
辣白菜燉牛肉丸的具體的做法和他的營養價值，大家都了解了吧，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養物質，而且還很容易消化和吸收，適合的人群也多，健脾開胃促進食欲補鐵抗衰，具有延年益壽的作用，同時還可以增強體質，恢復腸胃功能的作用。