長夏養生:長夏吃什麽？長夏養生食譜推薦。

桂圓粥:【配料】桂圓25克，粳米100克，糖少許。【做法】將桂圓、粳米放入鍋中，加適量水，煮成粥，加糖。【功效】養心健脾，養血安神。特別適用於疲勞、傷脾、思慮過度、消瘦、健忘、月經不調等癥狀。註意:喝桂圓粥時忌飲酒、濃茶、咖啡等物。陽歷五月五日前後，是夏天的開始，也是農民的忙碌季節。有“三朝長夏鋤頭遍地”、“雨打長夏有水洗耙”、“長夏不下雨，犁耙高掛”等農業諺語。宋·範成大《居村是事》詩說:“山川滿綠意，子規聲裏雨如煙。四月農村閑人少，蠶桑摘了插田。”長夏仍然是壹個傳統的民間節日。木西溪壹帶有做“長夏餅”和吃豆腐的習俗。都說吃豆腐不怕雨不怕紅蜂蟄。四川和雁灘山區家家戶戶都要吃竹筍和槐豆。據說吃竹筍骨頭硬，利於爬山。還要吃青梅燒綠茶，防止“吃夏”。夏天讓牛過節，不要用竹枝抽打，要給它們鮮嫩的草料。餵蛋酒，吃牛人參-珍珠蓮。讓夏天變得有趣，用大秤稱人，不要胖，稱完人就不吃夏天了。四川山區的人們這壹天避免坐在門檻上，說是坐了之後腳會經常發酸。長夏吃薄食可解暑養胃。長夏是夏季的第壹個節氣，預示著溫暖的春天已經過去，炎熱的夏天即將開始。由於夏季炎熱多汗，身體水分大量流失，脾胃消化功能差，所以多吃些薄食是夏季養生的重要途徑。比如早晚餐吃粥，午餐喝湯，既能解渴，消暑，又能滋補身體。煮粥的時候加點荷葉，叫荷葉粥，味道清香，粥中微苦。能醒脾開胃，具有祛暑、養胃清腸、生津止渴的作用。煮粥或單獨用綠豆煮湯時加些綠豆，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿的作用。