2、鹹魚餅，鹹魚餅是北方沿海的特色傳統小吃，屬於魯菜膠東幫中的大連菜。新鮮的海魚經過腌制，曬幹，然後放在鐵鍋裏，放壹點油，炸到外焦裏嫩，配玉米面餅吃有獨特的味道。
3.鍋包肉，鍋包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices)，原名鍋炒肉，是壹道東北菜，由光緒年間哈爾濱道臺府大廚鄭興文首創。
4.地三鮮，“地三鮮”是東北漢族非常有特色的傳統家常菜。它采用茄子、土豆、青椒三種時令新鮮食材進行搭配，不僅味道濃郁，而且是天然綠色食材，比它更好的涵蓋了多種食材的營養，將三種很普通的蔬菜做成新鮮美味的菜肴。
5、菠蘿老肉，老肉又叫糖醋肉，菠蘿老肉是廣東漢族傳統名菜，屬於粵菜。這道菜吃起來鮮而膩，酸甜可口，無論是作為水果還是菜肴，都能刺激食欲。
6.肉夾饃是東北傳統名菜，具有外酥裏嫩、味道鮮美的特點。成品外脆內嫩，鹹鮮可口，百姓餐桌上的家常菜，肉餡糕衍生出的鍋包肉，是東北美食中的經典。
7.殺豬菜原本是東北農村每年臨近年關殺豬吃的壹種燉菜。東北很多地方常年設置殺豬菜，形成了東北飲食的壹大特色。以前人們沒有條件去講究任何食材和調料。他們只是把剛殺好的豬血切成大塊，煮熟，切成大塊，放進鍋裏，然後邊煮邊放酸菜進去，加水加調料做成。
8.東北瘦臉是東北著名的小吃，又名瘦臉、東北瘦臉、東北大瘦臉、水瘦臉、東北冷面(有的地方叫東北冷面，但東北冷面其實是東北的另壹種小吃，誤傳)。
9.酸菜豬肉燉粉條，就是將五花肉切片，用酸菜煸炒，加水燉煮成湯，再加入紅薯粉條煮至軟爛，即酸菜豬肉燉粉條。
10，雞燉蘑菇，是壹種東北燉菜，壹般用幹香菇、雞肉、粉條做成。榛蘑能襯托出雞肉的鮮香，粉條爽滑。香菇燉雞肉質細嫩，營養價值高。
擴展內容
東北菜是指東北地區的烹飪菜肴，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部和河北東北部。東北菜的特點是多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候充分、風味濃郁、色香味濃、脆脆爽口，烹飪方法擅長炒、炸、烤、蒸、燉、滑。