夏季進補，中醫常采用“清補”的方法，即利用既能補益身體，又能生津解暑、消渴的食物或藥物來補充體內的不足。夏季應選擇以下食物消暑解渴:
綠豆:性寒，味甘。清熱解毒，利尿消腫。炎炎夏日，喝點綠豆湯解渴。如果誤食有毒食物，綠豆也可以用來解毒。夏天吃綠豆芽對身體也有好處。
黃瓜:性涼味甜。清熱解毒，生津止渴，利水消腫。黃瓜的味道有點苦，因為它含有壹種胡蘆巴，可以增強人體的免疫功能。
絲瓜:據《陸傳本草》記載，絲瓜“消渴、解渴、除煩。治發熱，口幹，體熱，煩躁，各有特長。”絲瓜不僅是夏季的好蔬菜，還有防病治病的功效。
西瓜:性寒，味甘。清熱解暑，除煩止渴。西瓜富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、氨基酸、維生素C等物質，能快速補充人體在夏季流失的大量水分和能量。所謂“夏天半個瓜，不用抓藥”。
冬瓜:其味清淡爽口，對清熱解暑有好處。適合煲湯、炒菜。冬瓜營養豐富，自古以來就是很好的食補。它不僅具有利尿消腫、清熱化痰的功效，而且是慢性腎炎、慢性肝炎、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病、水腫、發熱患者極為有效的輔助食品。冬瓜、薏米、百合、蓮子燉鴨肉解暑。
苦瓜:味苦性涼，有清熱解毒、消暑解乏、清心明目的功效，對濕熱、嘔吐、腹瀉、中暑、血尿、糖尿病有壹定療效。
西紅柿:微寒，酸甜。清熱解毒，健胃消食，生津止渴。西紅柿是水果，也是很好的蔬菜，適合生吃和熟食，可以補充人體缺乏的維生素C。
金銀花；金銀花和菊花壹起煮水喝，可以解暑、清腦、明目。如果搭配山楂，可以幫助消化，促進血液循環。添加蜂蜜進行營養，適合高血壓、高血脂、冠心病患者。
西洋參:性涼補虛，能補氣降火，生津消疲。炎熱的夏天出汗會消耗健康的氣陰和津液。傷陰傷津，導致虛火，自然會出現乏力、口幹咽燥、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀。取1 ~ 2克西洋參，用開水浸泡，不要喝茶。