佛羅倫薩牛雜
意大利人吃牛雜由來已久，在15世紀的馬迪諾大師的食譜中就有記載。雖然在佛羅倫薩、米蘭、羅馬等不同城市都有版本，但是壹樣好吃。曾經窮人的食物，看起來很醜，但現在卻是每個遊客來到佛羅倫薩必嘗的朝聖美食，也是街邊小吃之王，在小巷和廣場之間流動攤販低價出售。不管是單個的牛雜撒上芝士配面包還是夾著吃，都很好吃。
紅葡萄酒
托斯卡納是意大利重要的葡萄酒產區。幾種重要的紅葡萄酒被歸類為基安蒂酒、布魯內羅和諾比爾·迪蒙特普爾契亞諾，它們在世界葡萄酒行業中表現突出。酒體飽滿，適合搭配野味、肉類、蘑菇和味道濃郁的松露菜肴。如果妳想嘗試平易近人的紅酒，它是用圓胖的肚子和外面用稻草包裹的“慘敗”裝瓶的，而且價格便宜，是餐桌上作為配菜的好酒。
t骨牛排
佛羅倫薩式牛排是來自意大利托斯卡納的丁字牛排。它是用木炭烘烤，塗上鹽、胡椒和橄欖油。它以其鮮嫩多汁的味道聞名海內外，但壹定不能煮過頭。煮過頭會影響口感。
漁夫餡餅
雖然不是每個人都喜歡這種拳頭大小的甜點，但漁人餡餅是托斯卡納最傳統的食物。顧名思義，這種餅過去是古代漁民出海的食物，所以做得又大又飽:以面粉、黃油、幹果、糖、松子、杏仁為基本原料，吃壹個就能抵壹頓飯，看似簡單但用料實在。越嚼越香，回味無窮。