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2
排水。準備食材。蔥之類的需要清洗。
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三
在不粘鍋裏，倒入玉米油。然後放壹把大火。加入蔥，姜，蒜，肉桂，胡椒和八角。翻炒至香。需要翻炒壹會兒。
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香味出來後，加入之前煮好的鵝肉。開始壹起翻炒。
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翻炒3 ~ 5分鐘，再加入料酒翻炒去腥。
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加入紅燒繼續翻炒上色。
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看，略帶顏色的鵝。
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加入水，稍微蓋過鵝肉。蓋上鍋蓋，開始燉。當鍋裏的水燒開後，轉小火燉。
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燉15-20分鐘，然後加鹽。充分攪拌以品嘗。
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這個時候，顏色不是很重。需要加壹點醬油，翻炒後顏色會更亮。繼續燉10分鐘。
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加入雞精，翻炒均勻，刷新。
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最後在鍋熟之前，放入青椒塊，壹起翻炒至青椒塊碎。不需要長時間油炸
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關火，我們出鍋裝盤！
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