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健身餐食譜

健身中所謂的“三分練七分吃”

日常飲食的比例占了很大壹部分。

什麽成分,多少分量,怎麽搭配?

這些都是健身餐非常重要的部分。

既然是健身餐,就需要遵循幾個原則。

01,食物要多樣化。

盡量保證每餐都有主食、蛋白質、脂類、蔬菜/水果。

早餐:壹定要豐富,蛋白質,碳水化合物,蔬菜,水果,壹個都不能少。

午餐:攝入適量蛋白質,以粗糧為主食,大量蔬菜/水果。

晚餐:吃簡單易消化的蛋白質和適量的蔬菜/水果。

02、烹飪方法要3少。

少油少鹽少糖。

烹飪食物時,選擇少煎多煮的清淡方式。蔬菜可以以涼拌和沙拉為主。蒸肉無味,可適當添加調味料,如鹽、黑胡椒、辣椒粉、檸檬汁等香料。

很多人覺得健身餐不好,是因為沒有很好的利用調味料。這裏說的並不是完全杜絕。只要適度,對健身不會有不好的影響。比如:磨黑胡椒粉,除了調味,還有獨特的香味;檸檬汁可以很好的去除魚腥味;在腌肉中加入迷叠香/百裏香和其他香料可以產生獨特的味道。。。。。。

03、少吃多熱量均衡攝入。

少食多餐可以避免因饑餓導致的攝入過多。

少食多餐可以長時間保持飽腹感,維持體內能量的穩定和消耗。每三小時少吃多餐,也就是說壹天6餐,3主餐,3加餐。

例如:

如果按照每天消耗2000卡路裏計算:

減肥的朋友壹天消耗1600卡路裏。建議早餐500卡,中晚餐各400卡,三餐各1000卡。

增肌的健身朋友壹天消耗2400卡路裏。建議三餐各600卡,三餐各200卡。

這個數據僅供大家參考,根據自己的情況制定。

04.配料的選擇

優質碳水化合物:糙米、燕麥、全麥面包、全麥面食/通心粉、玉米、土豆、紫甘薯、豆類、小米、山藥等。

優質蛋白質:雞胸肉、雞蛋(水煮)、魚(三文魚、鱈魚、金槍魚)、蝦、牛肉、貝類、牛奶、酸奶等。

優質脂質:植物油(橄欖油、玉米油等。)、亞麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、核桃、腰果、開心果等。

蔬菜:西蘭花、芹菜、蘆筍、生菜、西紅柿、菠菜、胡蘿蔔/蘿蔔、海帶、大白菜、小白菜、生菜、蘑菇等。

水果:火龍果、櫻桃、香蕉、蘋果、藍莓、獼猴桃、柚子、梨、牛油果等。

選擇正確的食材,用正確的方式烹飪

接下來就是萬能搭配了。

早餐

雞蛋牛油果三明治+蘑菇蘆筍+牛奶

雞胸肉雞蛋蔬菜沙拉+火龍果酸奶

雞蛋+蔬菜+口蘑+鱷梨、草莓和藍莓+酸奶麥片

午餐

蝦+西蘭花+胡蘿蔔蛋+玉米

煎三文魚+蘑菇蔬菜沙拉

烤雞胸肉+蘆筍+蘑菇小米燕麥米

主餐

牛油果雞蛋番茄沙拉+南瓜粥

滑蛋+西蘭花+口蘑+橘子+牛奶

西蘭花,胡蘿蔔和番茄沙拉+煮雞蛋+酸奶和燕麥+全麥面包