豬肝洗凈後，用清水浸泡1-2小時，然後取出切片，加入壹湯匙生粉、1/4湯匙鹽、壹茶匙料酒和幾滴醬油拌勻備用。
2.湯鍋加半鍋水，放入幾片姜，兩勺鹽和壹大勺色拉油，水開時放入菠菜葉。
3.菠菜煮到顏色變深很軟的時候，加入拌好的豬肝，用筷子快速分散。這時候壹定要控制好煮的時間和火候，邊攪拌邊觀察。只要豬肝完全變色，看不到血色，馬上關火。
鯽魚豆腐湯
1.將豆腐切成小塊，用鹽和沸水煮5分鐘，然後取出瀝幹備用。
2.將鯽魚去鱗，然後去內臟，在鯽魚上塗抹黃酒和鹽，靜置5-10分鐘。
3.將鍋放在火上，加入花生油，爆香蔥姜，將鯽魚放入鍋內炸熟，加入適量清水，小火煮50分鐘左右，加入豆腐片和少許香油，即可食用。
番茄醬豆腐丸子湯
1，將少許生抽、白糖、燒酒與適量生粉混合制成鹵汁。西紅柿用清水洗凈，切塊備用。豆腐切丁備用。
2.選擇新鮮牛肉，用清水洗凈，擦幹，橫向切片，加入鹵汁，使其味道徹底。
3.往砂鍋裏加入適量的水，燒開。加入姜、番茄、豆腐，煮約15分鐘。然後加入牛肉，燒開，用少許鹽調壹下。
什錦蔬菜鱈魚球
1.鱈魚用檸檬片腌制去除腥味。
2.將胡蘿蔔和蔬菜壹起焯壹下，然後切成碎蔬菜。
3.鱈魚加壹個蛋清，加到輔食機裏做精。
4.將切碎的蔬菜和鱈魚泥攪拌均勻。
5.放入紙袋，肉丸加水，煮熟。
湯和小吃
1.山藥去皮切成半圓形，泡在水裏。將胡蘿蔔削皮並切片。將木耳用清水洗凈。
2.鍋中燒開水，放入山藥丸、豌豆、胡蘿蔔。
3.鍋中熱油，倒入所有食材翻炒，加鹽和水翻炒，加入濕澱粉勾芡，加入色拉油，翻炒即可上桌。
玉米排骨湯
1.排骨剁成小塊，用開水焯壹下，洗去血沫。
2.砂鍋加水，放入煮好的排骨和姜片，大火燒開，再用小火煮排骨30分鐘。
3.放入玉米段，將玉米煮30分鐘。
4.最後根據個人喜好加入精鹽，煮3分鐘。
羅宋湯？
1.將所有材料洗凈，土豆切丁。
2.用小火融化黃油，加入洋蔥，炒西紅柿。
3.加入番茄翻炒至變軟，然後加入牛肉翻炒至胡蘿蔔變色。
4.加水煮沸，然後小火燉35分鐘。
5.加入胡蘿蔔和土豆，煮至軟爛。
蔬菜雞湯
1.用姜片去除雞肉的腥味，用油條切成小塊的肉末杯，把雞肉開到4-5檔，加壹勺澱粉做成肉末。
2.將西蘭花和胡蘿蔔焯壹下，切成小塊。
3.鍋裏油熱後，先炒蔥花，再放入牛肉末快速翻炒變色，放入胡蘿蔔和西蘭花，翻炒，倒入適量熱水燒開，倒入澱粉和蛋液，加入少許。
鹽就可以了。
豬肉蝦湯
1.將雞蛋攪拌均勻，將蔥花、蝦頭、蝦尾、蝦肉分別切開，紫菜撕開。
2.將姜片、蔥、蝦頭、蝦尾炒香，然後夾出。去殼鮮蝦
3.加水，海苔，小火煮5分鐘。
4.這時水開了，加入蛋液攪拌，加入蔥花，加入半勺醬油和1勺鹽。5.美味營養的湯出鍋了！
胡蘿蔔煎餅？
1.白蘿蔔搓成絲，香菇和白蘿蔔絲放入冷鍋焯水1分鐘。2.香菇切丁，熱鍋刷油，香菇蝦仁翻炒。
3.將香菇蝦皮倒入白蘿蔔絲中，加入兩勺澱粉，兩勺面粉，鹽白蘿蔔絲。
或者香菇蝦皮粉、牡蠣粉等，然後攪拌均勻。
4.做壹個小餅，用清水蒸10分鐘，然後放涼，在熱鍋裏刷壹下，煎到兩面金黃。
海帶排骨湯
1.排骨剁成小塊，用開水焯壹下，洗去血沫。
2.砂鍋加水，放入煮好的排骨和姜片，大火燒開，再用小火煮排骨30分鐘。
3.海帶在海裏煮30分鐘。
4.最後根據個人喜好加入精鹽，煮3分鐘。
豌豆玉米炒蝦仁
1.蝦仁裏倒入少許料酒，然後抓少許澱粉腌制10分鐘。
2.將豌豆和玉米倒入開水鍋中，取出備用。
3.炒鍋倒入適量食用油，中火加熱至五成熱，放入蔥花和姜末炒香。
4.將蝦仁倒入七成熱的油中，大火翻炒均勻。
5.將蝦翻炒至變紅。加入豌豆和玉米粒，攪拌均勻。加入少許鹽，攪拌均勻。
蛤蜊瘦肉湯？
1.瘦肉切片，加入生抽、植物油、料酒、澱粉，腌制至4-5。加入壹勺澱粉，打成肉末。
2.將姜絲加入水中，煮沸。加入貝殼，煮沸。
3.加入肉片，開小火，撇去浮粉。
4.加入菠菜，少許鹽，即可食用。
蝦仁豆腐蒸蛋？
1.鮮蝦去掉幹凈的頭尾殼蝦線，蝦仁加生姜1茶匙料酒，蔥花腌制十分鐘。
2.將豆腐切成丁放入碗中，雞蛋加入1.5倍的溫開水和少許鹽，將蝦和蛋液篩入碗中。
3.蓋上碟，用熱水蒸6分鐘，放入蝦仁，豆腐蒸3分鐘，燉3分鐘，倒入1勺醬油和香油，撒上蔥花。
自制豆腐湯？
1.將大白菜切塊，放入鍋中炸至軟爛。
2.加入適量的水，將水燒開，加入豆腐煮10分鐘。
3.最後放入蝦米和蔥花，出鍋放鹽。