第壹種：火龍果饅頭
紅心火龍果的果肉顏色非常鮮艷，再搭配上顏色雪白的面粉，這樣紅白相間的火龍果饅頭就不信妳看了沒什麽感覺。
食材：
白色部分：面粉、酵母、水、白糖各適量
紅色部分：火龍果壹個、面粉、酵母、白糖適量
做法：
1、火龍果果肉搗碎成泥
2、將火龍果泥和著面粉、酵母菌、白糖混合揉面。
3、將白色部分的面粉加上酵母、白糖和溫水揉成面團
4、等面發好了，像蜂窩壹樣，再拿出來揉幾下排氣
5、將兩個面團都搟成長方形，卷起來，並切成段
6、第二次發酵至1.5倍大時，大火燒開，轉中火蒸1壹刻鐘，關火等幾分鐘就可以吃了。
第二種：火龍果軟餅
火龍果軟餅是壹種非常好的寶寶輔食，比起直接吃火龍果，寶寶更容易接受這種好看的食物。這款中加入了蛋黃，火龍果的清甜加上蛋黃的香濃，真是人間美味。
食材：
火龍果半個、蛋黃壹個、面粉適量
做法：
1、將火龍果的果肉放入攪拌機中攪成果汁
2、用過濾網把果汁過濾出來，再將蛋黃蛋清分離
3、將蛋黃加入過濾好的果汁中，攪拌均勻
4、將面粉加入火龍果糊中，攪拌均勻
5、平底鍋上抹壹層油，取壹勺面糊，均勻的攤在平底鍋上。
6、用小火慢慢烘烤，當餅成型，就可以翻面，直至小餅烘熟
第三種：火龍果椰奶糕
火龍果的清甜加上椰奶的香氣，簡直了。非常適合夏天食用，幹燥的秋天也可以，可以組潤喉嚨！
食材：
火龍果兩個、椰漿500g、吉利丁片8片、水、細砂糖適量
做法：
1、將吉利丁片分成兩份，用冰水浸泡
2、將火龍果肉切小塊放入榨汁機，榨汁，並用篩子過濾
3、將火龍果汁加糖放入鍋中，用小火加熱，再把浸泡軟的壹半吉利丁片放鍋中，壹邊用小火加熱壹邊攪拌，直到吉利丁片全部融化，放涼
4、把椰漿加水和糖放入鍋中小火加熱，並將泡軟的另壹半吉利丁片放入鍋中，壹邊加熱壹邊攪拌，直到吉利丁片完全融化後，放涼
5、準備壹個方形容器，先倒壹層火龍果汁，用保鮮膜封好放入冰箱中冷藏幾分鐘，取出，再倒壹層椰奶，再放進冰箱冷藏幾分鐘，取出；反復三四次即可，放到最後壹層用保鮮膜封好，並放入冰箱冷藏三個小時左右即可食用