新鮮松茸怎麽吃最好？大家都知道松茸是壹種很有營養的滋補品。他的方法也很多，可以用很多食材做出美味又營養的菜譜。所以新鮮松茸怎麽吃最好。跟我壹起去看看吧。
新鮮松茸怎麽吃最好？
1，松茸生魚片
其實新鮮松茸最高級的吃法是最簡單最原始的，這樣才能更好的體現它的原味。所以對於松茸來說，最美味的做法就是刺身松茸。這種吃法可以有效感受到來自大自然的美味，而且不會破壞松茸的營養，也是吸收營養的最佳方式。方法也很簡單。只需將松茸清洗幹凈，切片，冰鎮幾分鐘，就可以直接蘸醬油吃了。
2.松茸豆腐
松茸豆腐也是非常好的吃法。首先妳需要取壹個大小適中的新鮮松茸，然後切片，再和豆腐壹起放在蒸鍋裏蒸20分鐘。蒸好後就可以倒上準備好的醬料吃了。
如何保存新鮮松茸？
1，冷庫
2.冷凍處理
對於不能食用的新鮮松茸，可以裝袋放入冷凍室速凍，可以有效延長松茸的保質期至幾個月。冷凍前需要將松茸表面的雜質清理幹凈，解凍後處理起來更方便。
3.切片並幹燥
新鮮的松茸也可以切片曬幹保存，即把新鮮的松茸清洗幹凈，然後暴曬，再用袋子密封。想吃的時候，拿出壹些，泡在溫水裏。
新鮮松茸怎麽清洗？
對於很臭的食物，人們買回來後會用刷子清洗，但對於松茸來說，不到24小時的新鮮松茸味道最好。這時候用幹凈的白毛巾把松茸擦幹凈，然後用刀把尾部的根部剪掉。最好不要用水洗，會洗掉松茸的香味。其實根也很珍貴，切的時候不要壹口氣切掉。清洗後，可以用手或刀將松茸的皮撕掉，直至柄部無皮。
新鮮松茸怎麽吃最好？2松茸怎麽吃最有營養。
松茸含有非常高的營養，是壹種滋補的素食。吃法數不勝數，口感鮮嫩無比。無論是炒、烤、燉，還是做成湯，都非常好吃。松茸燉雞是最有營養的完美組合，將香菇的高營養和雞肉的高營養完美結合，風味和營養更好。
松茸燉雞
材料:1土雞，400g鮮松茸，1老姜，鹽，蒜。
1.用流水將松茸表面的沈澱物逐壹沖洗幹凈，用濕布輔助清洗。不要浸泡松茸使其失去香氣，洗凈後切塊。
2.將雞塊洗凈，切塊，放入清水中，用武火將水燒開，將油浮沫全部清理幹凈，用清水洗凈備用。
3、鍋中倒入適量的油，放入去皮的大蒜和切好的姜片，炒香後放入雞塊，翻炒，為了不使湯汁變得那麽白，最好加入醬油翻炒幾下。
4.加水，不要雞塊。雞湯燒開後轉小火加蓋1.5小時。然後加入切碎的松茸，再燉半小時。出鍋前加適量鹽，調味即可飲用。