2、黃金檳榔芋頭卷。材料:1檳榔芋、春卷適量、蜂蜜紅豆適量。材料:1雞蛋，適量面包糠。調料:牛奶半碗，糖適量，紅蔥油幾滴。做法:洗凈，準備好所有材料。檳榔芋切成小塊，放鍋裏蒸。蒸好後趁熱拿出來放在大碗裏，加壹點糖。用幹凈的搟面杖把它壓成泥狀，然後分幾次加入壹些牛奶，壹邊攪拌。壓成軟硬適中的芋頭。(也可以用攪拌機攪拌)。加入蜂蜜紅豆。用筷子攪拌均勻，餡料就做好了。(加入蜂蜜紅豆後不要用搟面杖壓，不然蜜豆會碎)，將春卷皮壹分為二。取半塊，抹平。將蜜豆和芋頭搓成大小合適的圓形，放在春卷皮上。搓餡的時候，手上抹壹點紅蔥油，或者抹上普通的熟油，避免粘手。先把春卷的兩面蓋上，然後卷起來。依次做。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，依次在包好的芋頭卷上粘上壹層蛋液。用面包屑包起來。依次完成。鍋內熱適量油，六成熱時放入芋頭卷。油炸至芋頭卷表皮呈金黃色。取出，用吸油紙吸油，擺盤。
3、檳榔芋頭蒸肉。原料:五花肉500g、檳榔芋400g、青菜適量、蒜泥1g、八角粉0.5g、香菇2g、紅棗2g、桂林腐乳15g、精鹽2.5g、糖5g、老抽25g、濕澱粉10g、淡二湯200。做法:檳榔芋拆開包裝，去皮，切塊，放入油鍋炸至酥脆金黃後取出即可使用。將蒜泥、桂林腐乳、精鹽、八角粉、白糖、醬油(10g)調成汁。用火將皮上的毛去掉，刮幹凈，取整塊五花肉放入沸水中焯壹下，撈出在表皮炸個洞過濾掉多余的油脂，然後用姜水或淡醬油擦洗表皮。中火加熱炒鍋，放入油燒至八成熟，再放入五花肉炸至表皮金黃色，倒入漏勺瀝幹油，清水沖洗使表皮起皺紋如虎皮，約半小時後取出，切成芋頭大小的塊。將肉塊放入汁碗中拌勻，然後逐壹去皮，與大碗中的芋頭塊交替排列，放入香菇和紅棗，放入籠中蒸約1小時至軟爛，取出，然後扣在大盤中；用焯過的蔬菜裝飾或撒上蔥花。中火加熱炒鍋，倒入蒸肉的原汁，加入淡湯和醬油(5g)，用濕澱粉稀釋勾芡，加入油(15g)，推勻，澆在紅燒肉上。