蘆薈鱸魚片
特點:
這魚嫩滑可口。
主要材料:
鱸魚或草魚1000克。
輔助材料:
蘆薈葉肉片,橙子香菜片,香菜,蛋清,澱粉。
調料:油、鹽、香精。
方法:
1.將鱸魚或草魚去皮,切下魚片,放入碗中,加入少許蛋清和幹澱粉,拌勻,然後塗在魚片上。
面條。蘆薈葉肉片10g。
2、油鍋用大火,將魚片、蘆薈葉切片放入鍋中,撈起。
3.將油、鹽、味噌調成醬,將切片的魚翻幾下鍋,放入鍋中。
4.沿鍋沿放6片橙胡蘿蔔片,加少量香菜。橙色隱約可見。
蘆薈蔬菜湯
這是壹種營養豐富的蔬菜湯,適合沒有食欲和生病的人喝。因為蔬菜和蘆薈的精華是
已經溶在湯裏了,就算不吃湯裏的菜,營養也很豐富。
材料:
50克新鮮蘆薈葉
菠菜1品系
胡蘿蔔1花
2朵西蘭花
1片大白菜
2個幹蘑菇
雞湯或肉湯1杯
練習:
先將雞湯燒開,加入以上材料,小火燉20分鐘左右。在煮湯的過程中,如果表面有殘渣,就要
小心舀出來上桌。
香菇蘆薈
特點:
素食清淡爽口。
主要材料:
香菇150克,冬筍100克,甜椒50克。
輔助材料:
蘆薈10g,橙胡蘿蔔片,黃豆芽,土豆絲。
材料調整:
油、鹽、醬油、味精
方法:
1.香菇前壹天泡好,大蘑菇切成小塊備用。
2.冬筍切片(吃起來又細又嫩),青甜椒切小塊,蘆薈切小塊,胡蘿蔔10以上切片。
黃豆芽去頭去根,1小把,土豆絲50克。
3.在油鍋裏翻炒,翻炒,加入調料,煮至熟,放入鍋中,蓋上鍋蓋。
豬肝蘆薈夾
特點:
香軟嫩脆,健胃助消化。
主要材料:
豬肝
輔助材料:
蘆薈、香菜和紅櫻桃。
材料調整:
鹽、香精、胡椒粉、酒、姜。
方法:
①將豬肝放入清水中煮沸,煮沸後加鹽,加胡椒粉和酒去腥,撈出放涼。
②取出蘆薈葉肉10g,煮3 ~ 5分鐘,撈出葉肉,切成薄片,嵌在兩片豬肝中間,壓形。
散開。
③在菜的中央放半顆紅櫻桃,周圍放香菜。
燉金童雞蘆薈汁
特點:
聞起來有雞肉的味道,雞肉又嫩又有彈性。
主要材料:
以德國品種肉雞為基礎來源,輔以中草藥。
輔料:香菇、蒜葉、甜椒片、蘆薈汁。
材料調整:
油、鹽、黨參、當歸、枸杞、豆蔻等。磨成粉末,並附上調料包。
方法:
(1)將凍好的肉雞融化後放入砂鍋中,將調料包放入湯中,文火燉,10 ~ 20分鐘後即可食用。
⑵蘆薈汁由20克蘆薈葉肉熬制而成。加熱後加壹勺到雞湯裏。
郭輝肉佳蘆薈白肉餅
特點:
鮮香辣味,刺激口感,不上火。
主要材料:
豬肉片200克,蒜苗150克,面包10克。
輔助材料:
蘆薈白肉香蔥調料:油、鹽、味精、胡椒粉。
方法:
1.將蒜苗葉切成2 ~ 3cm長的片,放入油鍋中炸熟,將肉片放入鍋中,加入調料和胡椒粉,調好。
極其辛辣。
2.蘆薈葉肉煮熟後,切片放入小碟中。
3.取壹小面餅,加入蒜苗、小蔥、辣椒、蘆薈葉肉,卷成筒狀。
蘆薈汁開陽芹菜
特點:
鮮、脆、微苦,綠色菜肴光彩照人,清口腔,防止牙齦出血。
主要材料:
美國芹菜250克
輔助材料:
開陽20克,蘆薈汁,半個紅燈籠椒,紅櫻桃和香菜。
材料調整:
大豆油、鮮醬油
方法:
(1)將美國芹菜(又名芹菜)洗凈,用刀切成片,放入油鍋中煮熟,以免燒黃。楊凱也是。
在鍋裏煮。
②取出蘆薈葉肉20克,煮出汁液,將1勺蘆薈汁放入芹菜中,讓蘆薈汁吸進芹菜中。
在塊狀或附著在表皮上,有蘆薈。
(3)芹菜開陽放入白色盤中,開陽集中在饅頭形高處,若明若暗。
(4)半片甜椒放入清水中煮熟,撈出,切成菱形,呈放射狀放在盆邊。
雞肉蘆薈丁
特點:
雞肉好吃,蘆薈脆。主料:雞胸肉250克。
輔助材料:
蘆薈葉肉10g,甜椒壹個,胡蘿蔔片,香菜和紅櫻桃。
調料:油、鹽、味精、酒。
方法:1。將新鮮雞胸肉解凍,切成丁備用。
2.從蘆薈中取出10g肉,用清水煮開,切成丁備用。
3.將雞丁放入熱油鍋中,大火翻炒雞丁,加入調料,炒至肉熟嫩,再放入鍋中的蘆薈翻炒,即成。
可以出鍋放入腰盤。
4.將香菜集中放在盤子的壹端,在上面放三片橙胡蘿蔔片。將甜椒切成五圈,呈放射狀,放入盤中。
在中間放半個紅色的小番茄