雞翅燉土豆是壹種非常美味的吃法。妳需要準備12雞翅和1大土豆，還有食用油、鹽、醬油、糖、姜、蒜。雞翅清洗幹凈後，可以在肉比較厚的地方用刀刺壹下，方便雞翅入味。鍋裏放水，然後把雞翅放進去，用冷水焯壹下，去掉血沫，然後及時撈出備用，炒鍋置火上，加熱，然後放入姜片炒雞翅，炒半分鐘左右，倒入生抽和老抽，然後倒入開水，等雞翅沒過，大火煮開，再用中火繼續煮。土豆削皮後，把大蒜切成片。然後將土豆和大蒜壹起放入鍋中，加入少許鹽調味，攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋燉至雞翅熟。因為土豆比較軟，可以加點糖調味，然後出鍋就可以吃了。
雞翅根的營養價值
雞翅根的蛋白質含量比較高，容易被人體吸收利用，而且雞翅根還有增強體力，強身健體的作用。同時，雞翅根含有大量的脂肪，鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等微量元素，以及維生素A、B1、B2、C、E、煙酸等，所以雞翅根有利於補充人體所需的營養。特別是雞翅根中維生素A的含量比較高，所以吃雞翅根對眼睛健康非常有益。
雞翅根還具有溫中益氣、填精補髓、益五臟、補虛損等多種功效，還可以治療因體虛引起的疲勞、頭暈等不適癥狀。對於男性來說，如果出現腎精不足的問題，很容易出現尿頻、耳聾、精子少、感冒等各種癥狀。這時候吃雞翅也可以緩解。
雞翅含有豐富的脂肪，可以維持我們的體溫，保護內臟，提供我們體內必需的脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收。是增加飽腹感的絕佳食物選擇。
雞翅的根部含有豐富的銅，對我們的血液、中樞神經系統和免疫系統的健康非常重要，而我們的毛發、皮膚、骨骼組織和內臟器官的發育都與銅有關。