中醫的春季養生觀；
中醫的春天是生命的季節，人要遵循天地的規律，采取生而不殺，予而不取的態度，所以君子不殺剛蘇醒的幼蟲，不折剛長出的嫩芽。
以上就是順應春天養生的方法。違反春之規律，則傷肝(肝屬木，主春)。如果木頭受傷了，妳就不能生火。嶽夏是火階，木不能生火，所以夏天會發生感冒。
春季養陽重在養肝。中醫認為，人體內春季主肝，春季肝氣自然盛。所以春季養生不當容易傷肝氣。為了適應季節氣候的變化，維護人體健康，在飲食調理上要註意先養肝。從“春夏養陽”的角度來說，應多吃生姜等溫食物以驅陰寒使“春陽”上升，應少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食物。
春季素食營養原則
1.選擇熱量較高的主食並註意補充足夠的蛋白質:早春時節，氣溫仍然寒冷，人體為了禦寒需要消耗壹些能量來維持基礎體溫，同時寒冷的刺激可以加速體內蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降而生病。
2、增甜減酸原則:春季肝火旺時，少吃酸性食物，否則會使肝火更旺，導致脾胃消化吸收功能下降，影響人體健康。
3.吃抗病無毒的食物，註意補充足夠的維生素:春季氣溫變化大，細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，活力增強，容易侵入人體，引發疾病。因此，我們應該在飲食中攝入足夠的維生素和無機鹽。
合適的素食
1.主食和豆類的選擇:小麥、大麥、小米、粳米、大豆等谷類。
3.蔬菜的選擇:菠菜、生菜、綠豆芽、韭菜、薺菜、蘆筍、馬齒莧、芹菜、青椒、西紅柿、香椿、四季豆、白菜等。
4.水果的選擇:蘋果、橙子、香蕉、山楂、草莓、櫻桃、李子等。
5.其他:花生、芝麻、核桃、蔥、姜、蒜、芥末等。
壹日素食就是壹個例子:
早餐:
主食:營養粥、小麥饅頭、菠菜、面包、雜糧等花卷、泡姜、醬油等。
加餐:核桃、杏仁等堅果。
午餐:
主食:紅豆、薏米、紅棗蒸飯(紅豆、薏米、粳米、紅棗)
食譜:姜炒豆制品、花椒豆幹、五色湯、花椒等。
晚餐:小米、雜糧、小麥粉、蔬菜，如小米粥、饅頭、炒菜等。
季春甘陽粥處方
中醫認為“春夏養陽，秋冬養陰”。春季養肝可以避免夏季陰虛，但養肝過多又怕肝火過旺。因此，春季宜喝粥養肝。
決明子粥
材料:炒決明子10g(中藥店有售)，大米60g，冰糖少量。
做法:先將決明子加水煎煮，取適量汁液。然後用它的汁和米壹起煮，粥後加冰糖。
功效:該粥具有清肝明目、潤腸通便的作用。對目赤、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘有明顯效果。
枸杞粥
材料:枸杞30克，大米60克。
做法:將米飯煮至半熟，再加入枸杞煮熟即可。
功效:特別適用於經常頭暈耳鳴遺精，腰膝酸軟的患者。肝炎患者服用枸杞粥，有很好的護肝和促進肝細胞再生的作用。
桑葚粥
材料:桑葚30克(鮮桑葚60克)，糯米60克，冰糖適量。
做法:將桑葚洗凈，與糯米同煮，煮熟後加入冰糖。
功效:該粥能養肝陰，養血明目。適用於肝腎不足引起的頭暈、失眠、多夢、耳鳴、腰酸、頭發早白等。
芝麻粳米粥
做法:芝麻50克炒熟磨成粉，粳米100克煮成粥後，拌入芝麻壹起食用。
功效:此粥對肝腎不足，習慣性便秘有很好的療效。
芹菜粳米粥
做法:芹菜100克去根洗凈，水煮，取汁與粳米100克煮成粥，早晚食用。
功效:春季肝陽易動，常引起頭痛、頭暈、目赤。經常吃這種粥可以平肝降壓。
季春美容粥療法處方
春回大地，氣溫逐漸升高，皮膚新陳代謝無法適應氣候變化的速度。所以皮膚的柔軟會產生皺紋，皮膚裏的汙垢容易產生斑點和炎癥。所以春天要特別註意養顏。
紅棗粥:
做法:粳米60克，大棗10枚。將大棗放入粳米中煮至粥爛熟。
功效:大棗含有豐富的維生素e，常吃大棗粥能使人面色紅潤，容光煥發。
紅棗香菇秈米粥:
做法:將紅棗50克、水發香菇100克、秈米100克煮成粥，再加入蔥姜末、油、鹽、味精、胡椒粉即可食用。
此粥平和、養血、安神、美容養顏，可用於蕁麻疹的輔助治療。
黑芝麻美發粥
《本草經》說:“(黑芝麻)氣味平和，不冷不熱，春季受肝腎之惠。”“頭發不好好利用”(《本草求真》)。
做法:先將適量黑芝麻洗凈，曬幹，炒熟研末，每次取25克，用50克黑米煮粥。粥做好之後，加入適量的糖，攪拌均勻。
功效:黑芝麻富含維生素E、亞油酸、芝麻酚等。，而黑米煮粥可以滋養毛囊細胞，促進毛發生長，增加光澤。
壹種春季防病治粥的配方
春天是壹年中最好的季節。但春天也是“百草發芽，百病爆發”的季節，要註意防病養生。
生姜秈米粥
做法:生姜25克，洗凈切末，用秈米100克、麥芽糖150克、清水1升洗凈。將三種食材放入鍋中煮成粥。
功效:溫補脾胃。
地黃黑米粥
功效:《食即將》雲:“地黃治疲勞，骨蒸，貧血無力，漸瘦。”春天用黑米、地黃煮粥，更能補血益氣，使人更瘦更壯。
做法:取100克黑米煮粥；另用砂鍋煎地黃取汁；黑米粥拌好後加入地黃汁和2片生姜，粥煮開後即可食用。
薄荷粳米粥
做法:薄荷15g，粳米100g。首先將薄荷煎15分鐘，取汁備用。將粳米煮成粥，粥熟後加入薄荷汁，加入適量冰糖。
功效:中老年人春季食用薄荷粳米粥，可清心提神，祛風清熱，助消化。
黑米香腸粥
功效:李時珍在《本草綱目》中說，黑米粥加牛奶能“補勞潤大腸”...春天煮粥非常適合老年人”。
做法:首先用100g黑米煮粥。粥好了，加入半升鮮牛奶，壹起煮。早晚空腹服用。
山藥粳米粥
做法:制作方法是將100g幹山藥片或200g鮮山藥片和100g粳米洗凈切片，壹起煮成粥。
功效:補益腎精，固腸胃，滋補肝脾腎。對脾虛肝弱、食欲不振、大便稀薄、尿頻、老年皮膚瘙癢的老年人有效。四季皆宜，溫服。
薺菜大米粥
做法:先將100克粳米放入鍋中加水煮沸，再加入100克薺菜煮粥。
功效:此粥可預防春季常見疾病。