這個草莓聖誕花環蛋糕是專門為聖誕節做的，我們和美天壹起度過了第壹個聖誕節。這種蛋糕主要由草莓制成，冬天是草莓的季節。人們常說水果壹定要當季吃，所以冬天要多吃草莓...草莓味道鮮美，紅嫩多汁，含有特別濃郁的水果香氣。它富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸以及鈣、鎂、磷、鉀、鐵等礦物質。這些營養素能促進生長發育，對老人和孩子大有裨益。國外學者發現，草莓中的有效成分可以抑制癌癥的生長。每百克草莓含維生素C50-100 mg，比蘋果和葡萄高10倍以上。科學研究證實，維生素C能消除細胞間的松弛和緊張，使腦細胞結構牢固，皮膚細膩有彈性，對大腦和智力發育有重要影響。飯後吃點草莓，可以分解食物脂肪，促進消化。
聖誕花環蛋糕材料和工具
材料:動物鮮奶油(500g)、鮮草莓(500g)、黃桃罐頭(少許)、火龍果(適量)、白糖(50g)、糖粉(打粉作裝飾)(適量)、八寸海綿蛋糕(壹個)，不加輔料。
廚具:其他，打蛋器分類烘焙甜度技巧半小時普通難度
聖誕花環蛋糕的做法:
1.首先，人們應該準備壹個八英寸的海綿蛋糕，它(在我以前的菜單中)從腰部中間均勻地分成三塊。
2.將新鮮草莓洗凈，控幹水分備用。
3.接下來，我們要傳遞奶油。今天我用鐵塔的動物鮮奶油。
4.準備壹個鍋或盆，裝滿冰水，加壹個冰袋。
5.將500克淡奶油倒入無水無油的幹凈打蛋盆中，加入50克白糖，將打蛋盆放在有冰袋的鍋上，低溫低速打發。因為面霜太多，送走的過程有點長，大家要有耐心。
6.送至膏紋明顯定型，盆倒了也不會掉。(表面的奶油不需要打太多。要塑形的話要打到位，但是面霜容易打過頭，壹定要低速打，並且要盯著。)
7.拿壹塊蛋糕，均勻地塗上奶油。
8.鋪上草莓片。想讓切好的面好看，就要把草莓放得跟外環壹樣整齊。我的內圈不夠整齊。
9.在草莓上蓋壹層奶油抹平，然後鋪壹塊蛋糕，三塊蛋糕都這樣鋪。
10.最後，所有的蛋糕都擺好了。繼續塗黃油。
11.我們從頂部開始，主要是先把頂部磨平。讓奶油自然地從上面順著蛋糕壁流下來，然後我們再往四周抹。這個沒什麽好說的，抹平了，抹平了，抹平了。
12.接下來可以裝飾餅面，放上各種水果，自由發揮...大家聖誕快樂。...
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