油麥菜是我們喜愛的蔬菜之壹，具有很高的營養價值。
油麥菜含有大量的植物纖維和維生素C，有減肥菜的美譽，對於想減肥的人來說並不陌生。
什麽不能和油麥菜壹起吃？
步驟1油麥菜+南瓜:油麥菜和南瓜壹起吃容易導致腹脹、腹瀉等腸胃不適癥狀。
第二步:優麥菜+胡蘿蔔:將優麥菜和胡蘿蔔中的物質壹起食用，會引起腸胃不適。
第三步:油麥菜+豆腐:油麥菜和豆腐不宜同食，容易影響睡眠質量，嚴重的會導致失眠。
第四步:油麥菜和黃瓜:油麥菜和黃瓜壹起吃會影響維生素C的吸收，從而降低營養價值。
油麥菜的營養成分
優邁菜富含多種維生素，如維生素C、A、VB1、VB2等。由於含有豐富的維生素C，優邁菜被稱為減肥菜。
它還含有鈣、鐵、蛋白質、脂肪和其他必需的營養物質。
萵筍的營養價值比生菜高，比生菜高好幾倍。它含有豐富的礦物質，鈣、鐵、鋅、硒的含量遠遠高於普通蔬菜。
油麥菜食譜推薦
1，水煮油麥菜
做法:鮮油麥菜1斤，花生油，海鮮醬油。新鮮蔬菜洗凈瀝幹水分。
把鍋裏的水燒開。加入蔬菜，加入壹勺花生油攪拌均勻。
把菜夾起來放在盤子裏，倒入海鮮醬油。
功效:適合需要減肥的人群，可以水煮的方式吃油麥菜。
不容易破壞油麥菜的營養元素，還能起到壹定的減肥和促進消化的作用。
2.蠔油小麥菜肴
做法:油麥菜，蠔油，油。將含油的小麥蔬菜洗凈，在水中加入壹些油。將油麥菜焯水，冷卻，然後控制水質凈化。
鍋內放入底油，大火下入油麥菜蠔油，翻勻。
功效:適用於咽喉發炎的人群。這樣服用油麥菜，有助於緩解咽喉炎癥，稀釋呼吸道分泌物。
3、冷油麥菜
做法:油麥菜、蒜泥、芝麻醬、鹽、香油。生菜洗凈後用淡鹽水浸泡15 ~ 20分鐘，然後撈出切成段。加入蒜泥、攪拌好的芝麻糊、鹽、香油拌勻。
功效:適用於睡眠質量差、失眠、睡眠淺的人群。這道菜對鎮靜睡眠，提高睡眠質量有壹定的作用。
4、芝麻油小麥蔬菜
做法:將油麥菜洗凈，切段。胡蘿蔔用削皮器切片。
碗中加入適量芝麻醬、冷醬油、雞精、熟白芝麻。如果醬太幹，加壹點冷水和香油拌勻。
鍋中倒入適量水燒開，加入適量鹽和香油，放入油麥菜，快速焯水，用過冷開水瀝幹備用。
胡蘿蔔也放入開水中快速焯水，冷水中焯水備用。
把胡蘿蔔片展開，把油菜放在上面，從壹端卷起來。把它卷起來放在盤子裏。制好的醬料可以直接澆在油麥菜上。