材料準備好後，我們就可以開始制作了。首先，我們需要將土豆去皮並清洗幹凈，然後用刀切片，然後我們需要用水清洗切片的土豆。鍋中加入適量的水，大火燒開。燒開後，將這些薯片全部放入鍋中蒸熟。蒸土豆片很軟。這時候我們可以直接用勺子把薯片壓成土豆泥，壹定要碾碎。
然後我們把壓好的土豆泥放在壹邊，放涼，在土豆泥裏加壹些溫牛奶，大概80 ml左右，然後用筷子攪拌均勻。牛奶和土豆完全融合在壹起後，我們再加入壹些普通面粉和糯米粉，加入適量的糖，也需要攪拌均勻，揉成面團。
接下來我們要做的是做土豆餅的餡料。在碗裏放入適量的芝麻，然後加入壹些食用油和糖，用筷子攪拌均勻。取適量土豆泥，用手捏碎，然後放入餡料，另壹只手擠壓土豆泥的邊緣。這其實和做包子是壹樣的。打烊後，我們需要用手掌將土豆泥壓成餅，將所有煮好的土豆餅放入盤中備用。
準備電餅鐺，上面刷壹層薄薄的油，然後把這些土豆餅放進電餅鐺裏，每個土豆餅之間留壹些空隙。然後，我們用小火慢慢煎。炸好後我們可以翻過來繼續炸。壹定要記住，壹定要壹直用小火。等涼面全部炸至金黃色後，我們就可以撒壹些蔥花上桌了。