材料:兩朵新鮮玫瑰。
糖100克(根據妳使用的瓶子大小準備)
工具:砂漿(超市有售)
暗瓶，從藥店買的，用前洗幹凈煮沸，衛生第壹！
做法:選擇紅玫瑰的花瓣、雄蕊和花萼，將玫瑰花瓣洗凈，瀝幹多余水分。
將所有玫瑰花瓣和白糖放入石臼中。(花瓣+糖+花瓣+糖比較好。)
用石杵澆，約需10分鐘，直至糖與花瓣融為壹體，成為壹團，色澤亮紫，質地晶瑩剔透。
搗碎
搗碎的玫瑰花糖被放入壹個彩色玻璃瓶中。
密封瓶口，存放於避光通風處。
不耐煩的話，過幾天就可以吃了，但是越香吃的時候用小勺挖出來越好，和粥壹起做蛋糕，包餃子也很棒。
桂花，桃花，荷花都可以。
玫瑰在五月盛開。把花摘下來，洗幹凈晾幹，用糖壹層壹層地腌制。它們被用來包餃子、糖包或點心。它們很好吃。八月桂花開花或采摘曬幹，按糖玫瑰制法做湯、粥或桂花。每年的八月十五，我們吃的蘇式月餅裏都有糖玫瑰和桂花。
槐花開了，用面粉蒸，包著餃子和饅頭，槐花的香味從山野和院子裏溜回家。據說槐花可以清火燥熱，美容養顏。當南瓜開花，搖曳的花朵(雄花)太多的時候，只需摘下金黃色的搖曳花朵，或煲湯或剁碎拌成煎餅，滿屋子都是南瓜花的香甜香氣。南瓜花有健脾和胃、延年益壽的作用。盛夏，芙蓉花盛開，白色、紅色、紫色的花朵擠滿枝頭。把花摘下來，拌在面條裏，放在蒸籠裏蒸，放壹些在湯裏或者炒，味道都很好。據說這種花有延年益壽，治療婦女崩漏白帶的作用。把朵朵鮮花做成菜肴，作為時尚保健餐被酒店隆重推出，是近壹兩年的事情。
粥是餐廳和藥房最受歡迎的花菜。紅花粥，活血化瘀，調經美容；有菊花粥養肝明目，去火解毒；養血通便、養顏減肥的桃花粥；具有活血美容、潤腸通便功能的菜花粥；青梅粥，疏肝解郁，理氣和胃；壹種具有補腎壯陽、調經止血功能的雪蓮粥。這些粥裏用的幹花大多都是磨成細粉的。當大米粥或小米粥快熟的時候，再慢慢加入。根據需要，粥中還可加入紅棗、蓮子、紅小豆、花生、桂圓。這些粥看起來五顏六色，味道清香爽口，具有滋補、保健和藥用功效。
酒店裏的花和菜大多是藥膳。過去說“秋收冬儲”，進補壹般在秋季。現在根據季節不同準備了不同的藥膳，可以隨時補充。
竹筒霸王花雞湯是夏花藥膳，霸王花有潤肺生津的功效。將霸王花和雞塊放入竹筒中，加入雞湯，放入蒸籠蒸熟。當妳吃湯的時候，它味道醇厚，新鮮，有壹個清晰的竹子的氣味。松雄蕊被稱為“自然界最完美的營養”。
它富含花粉，具有高含量的微量元素、維生素、氨基酸和蛋白質。取新鮮的松針花蕊，用水煮開，再用蜂蜜浸泡，制成蜜汁，香甜酥脆，清香可口。茉莉花豆腐有芳香化、祛濕、減肥、美容的作用。先把豆腐放在鍋裏煮，然後加入新鮮的茉莉花和嫩葉。燒開後可以把調料放進菜裏，也可以不加調料取其自然味道。這道菜色澤清亮潔白，聞起來有茉莉花香。入口爽口，真的是盛夏絕佳的花藥膳。荷花冬瓜排骨是將新鮮的荷花、嫩荷葉和冬瓜排骨壹起燉，然後去掉荷葉。這道菜不僅清香可口，而且滋陰補腎，調理胃脾，解煩止渴。
這幾年，偉哥和虎姐的宣傳已經到了匪夷所思的地步。其實花藥膳的作用是真實存在的。民間流傳的韭菜花面餅，有固精助陽、溫補腎陽的作用。做法是將韭菜花洗凈搗碎，拌入面粉做成餅，或烤或蒸。據說韭菜花幹、韭菜籽、鮮韭菜也有同樣的功效。在冬蟲夏草燉鯽魚、西洋參燉烏雞、牛鞭肉蓯蓉中放上山茶花、紫羅蘭、海棠、矮牽牛的花瓣，不僅賞心悅目，還能增加每道菜的功效。
幾年前，北京大學的若川老師從墨西哥帶回了壹個花卉配方“玫瑰鵪鶉”和壹個感人的故事。據說這個食譜是前西班牙時期的古老食譜。電影《巧克力情人》裏有這樣壹個情節。
故事裏，妹妹吃了這道菜熱得想洗澡。但是她身上的熱度太強，灑水車的水還沒落到她身上就被蒸發了。從她身上散發出來的熱氣點燃了浴室的木板，她在原野上裸奔。她身上的玫瑰香味隨著壹朵粉紅色的雲飄向遠方。這種香味和紅色的雲導致別墅中的壹名士兵離開戰場，朝著他的妹妹疾馳而去。