蠔油豆腐的制作方法:
1.將豆腐切成小塊。
2.鍋中熱油，倒入青紅椒，炒香，盛出待用。
3.留少許底油，倒入豆腐塊，加入適量冷水，將豆腐煎八分鐘。
4.倒入適量的蠔油，用醬油攪拌，使豆腐顏色均勻。
5.倒入青紅椒粒攪拌，即可出鍋。
糖醋裏脊做法:
1.裏脊肉切絲，用鹽、胡椒粉、蛋清、姜絲腌制10分鐘。
2.撒上澱粉，用手抓，直到所有的腰都沾上澱粉，散開沒有粘連。
3.在油鍋裏炸至微黃後，撈出。如果油不停，再放進去煎成金黃色備用。
4.把番茄醬、糖和芝麻放在壹起翻炒壹會兒。
5.加入半碗水，煮至湯汁濃郁，澆在肉上，或拌肉。
將胡椒和薯片切碎；
1.將土豆切片。
2.將鍋裏的豬油加熱，翻炒薯片。
3.加入壹勺剁椒，加入適量的鹽攪拌均勻。
4.燒開壹點水後在鍋裏撒上小蔥。
大蒜南瓜法:
1.將南瓜去皮，切成小方塊。
2.將半個大蒜的蒜瓣碾碎，去皮，切成小塊。
3.鍋中燒熱油，小火煸炒蒜末，倒入南瓜翻炒。
4.南瓜含有較少的水分。繼續翻炒至斷，加鹽，加水小火煨壹會，至南瓜軟爛。
蒸雞蛋做法:
1.雞蛋用少許鹽打勻，加水拌勻。
2.加入適量的清豬油，攪拌均勻，倒入蒸碗中。
蒸3.6分鐘左右取出。
4.洋蔥切碎+生壹點，倒入蒸好的雞蛋裏。
醋白菜做法:
1.爆香花椒和八角，放入花椒、蔥、姜、蒜翻炒。
2.加入卷心菜炒至半熟。
3.加入鹽、陳醋、生抽、糖調味，翻炒均勻，再加入大白菜葉翻炒至菜葉變軟。
4.加入薄蛤蜊，攪拌均勻，即可食用。
翡翠彩色蔬菜的搟制方法:
1.大白菜和菠菜飛入水中
2.將切好的蔬菜絲碼在白菜葉上，卷成卷。
3.鍋裏放壹點水，加鹽、鮑汁(蠔油)、水澱粉，煮到湯濃稠。
4.倒在五顏六色的蔬菜卷上。
用火麻仁腌制蘑菇的方法:
1.香菇去蒂，洗凈，榨汁。
2.鍋裏放壹點油，放入香菇翻炒。
3.鍋裏放油，用甜面醬翻炒。
4.加入香菇翻炒，加入適量水和少許高湯煮沸。
5.收湯時撒上白芝麻，翻勻出鍋。
炒牛肉片的方法:
1.油熱後放入蒜片和小紅椒；
2.將蒜片和辣椒炒香，加入牛肉片；
3.翻炒至牛肉片變色，加入蒜苔和胡椒粉；
4.加入少許鹽和雞精調味，翻炒均勻。
番茄汁鮮藕片的制作方法:
1.炒香姜末，倒入西紅柿，翻炒至粘稠狀。
2.倒入蓮藕片，點壹點水，用鍋鏟把蓮藕片磨成漿。
3.這湯很粘。加入鹽和胡椒，攪拌均勻。調味後上桌。