木瓜鯽魚湯
食品
鯽魚500克,木瓜500克,雞湯750克,鹽10克,姜5克,蔥10克。
工作方法
1.將鯽魚宰殺洗凈,在魚的兩側各刻壹定的花刀。
2、木瓜去皮,去籽,切塊,洗凈。
3.將油倒入鍋中加熱。加入鯽魚,煎至兩面出現硬皮。
4.鍋中倒油,放入姜片、蔥段,爆香後放入雞湯、木瓜,水開後放入炸鯽魚,用小火加蓋,至湯汁呈乳白色。
5、撈出姜、蔥,調味即可食用。
功效
增乳、利尿、健脾開胃。適合慢性病、體虛、水腫、排尿困難者食用。
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豌豆排骨粥
食品
大米適量,豌豆適量,排骨適量,姜適量,鹽適量,水適量。
工作方法
1.大米和豌豆洗凈備用。
2、排骨切成小塊,洗凈,放入鍋內加姜和涼水,焯水去浮很多臟狗,關火,倒掉臟水,沖洗幹凈。
3、鍋中放清水,放入排骨、姜片、豌豆、大米,大火燒開轉中小火。煮好後,加鹽調味。
功效
降乳增乳,健脾益胃。
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煮雞蛋
食品
1生雞蛋
工作方法
1,雞蛋放鍋裏,鍋裏加涼水,不要吃雞蛋。
2.中火燒開水,煮4分鐘。雞蛋剛剛好。
功效
雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質,如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是壹種優質蛋白質,可以修復組織損傷。
早餐:10: 00 ◆◆◆
黑芝麻花生粥
食品
黑芝麻50g,花生100g,大米200g,清水1.5l,冰糖適量。
工作方法
1.將大米洗凈,用清水浸泡1小時。
2.將黑芝麻和花生混合,用攪拌機打碎備用。
3.將大米、黑芝麻和花生放入電砂鍋中,加入1.5升水,煮1.5小時,然後加入冰糖,繼續煮半小時。
具有滋補肝腎、補血通乳、健腦壯骨、防止脫發的功效。
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香蕉
午餐:12: 00 ◆◆◆
蓮子薏仁鴨湯
食品
鴨子150g,蓮子10g,薏米20g,蔥,姜片,百合,糖,鹽。
工作方法
1.將鴨子切塊,放入沸水中焯壹下,撈出放入鍋中。
2.將蔥段、姜片、蓮子、百合、薏米放入鍋中,加糖,倒入適量開水,用大火煮。
3.湯煮好後,在煮之前加鹽調味。
功效
滋陰養胃,補腎消腫,止咳化痰,易消化。
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絲瓜炒雞蛋
食品
絲瓜蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。
工作方法
1.將2個雞蛋打入碗中,加入少量鹽和料酒。攪拌均勻,放在壹邊。
2.將絲瓜去皮,切片或切塊,焯水瀝幹備用。
3.大火將炒鍋加熱入油。油溫升高,倒入雞蛋,翻炒,盛碗備用。
4.大火加熱炒鍋,加入油。油溫升高後,倒入絲瓜翻炒,加入煮熟的雞蛋翻炒,然後根據個人口味加鹽。將蔥花翻炒片刻即可上桌。
功效
絲瓜味甘、性平,具有清熱解暑、涼血解毒、潤腸通便、祛風化痰、潤膚美容、通經活絡、活血排乳的功效。
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米飯
中午:15: 00 ◆◆◆
豬肝粥
食品
大米100g,豬肝50g,水600g,花生油30g,鹽5g,雞精1.5g,澱粉和蔥花10g,姜末4g。
工作方法
1,淘米;豬肝洗凈,切片,放入碗中,加入澱粉,蔥花,姜末,料酒和少許鹽,拌勻,腌制,上漿。
2.鍋裏放油,燒至五六成熱。將豬肝片打散,用筷子切約1分鐘,至豬肝半熟。清除並控制油。
3.將鍋裏的水燒開,倒入米飯,小火煮30分鐘左右。米飯漲起後加入豬肝片,繼續小火煮10-20分鐘,加入味精和鹽。
功效
是補血食物中最常用的食物。吃豬肝可以調節和改善貧血患者造血系統的生理功能。
晚餐:18: 00 ◆◆◆
清蒸鱸魚
食品
1鱸魚、蒸魚和醬油各50毫升、料酒2茶匙、蠔油2茶匙、蔥、姜片5克、檸檬1、鹽和油適量。
工作方法
1.把魚處理壹下,把魚肚塞滿蔥姜片,用鹽和檸檬汁腌壹會兒。
2.將蒸好的魚醬油和蠔油倒入小碗中打成汁,與魚壹起蒸10分鐘。
3.將油加熱,倒在清蒸鱸魚表面。
功效
促進乳汁分泌;鱸魚富含多種營養價值,淡水魚中DHA含量最高,所以清蒸鱸魚最補腦。
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蘑菇炒豬肉片
食品
鮮菇、瘦肉、蔥、姜、醬油、鹽、食用油。
工作方法
1.將肉切片,放入容器中,用適量醬油腌制10分鐘。
2.香菇洗凈,用手撕成條狀,姜切片,蔥切段。
3.香菇在鍋裏焯水,快速撈出,控水。
4.鍋熱後,放適量油,放入姜片、蔥炒出香味,放入肉絲翻炒。
5.肉絲變色後,放入香菇,翻炒三兩分鐘,加鹽調味。
功效
蘑菇富含18種氨基酸、維生素、鈣、鐵等礦物質、無機物、維生素、蛋白質、植物纖維素等豐富營養,熱量低。
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糙米
食品
大米和糙米適量。
工作方法
1.糙米洗凈放入水中浸泡4小時,然後與大米混合,加足水再浸泡30分鐘;
2.用電飯鍋煮至熟。
功效
糙米具有提高人體免疫功能、促進血液循環、消除抑郁和煩躁情緒、降低血糖、預防心血管疾病、貧血、便秘和腸癌等作用。
零食:21: 30 ◆◆◆
豆漿小米粥
食品
鮮豆漿500毫升,粳米、小米100克,糖適量。
工作方法
將粳米、小米洗凈,放入鍋中,加入適量清水,用文火煮至半熟。加入豆漿和白糖,攪拌均勻,煮熟。
功效
營養元素,並混合在壹起,它也有助於睡眠的作用。