在沒有煤氣和天然氣之前，城市人口是怎麽做飯的？他們的優勢是什麽？

在沒有煤氣或天然氣的時候，人們燒火做飯，這在古代排在第壹位，可見其重要性和難度。隨著歷史的不斷發展，竈具也在不斷更新變化，從最早的水壺和三腳架到竈具。三國時期的青銅爐出土時深受大眾歡迎。整個竈臺造型完整，煙囪等部分做工非常精致。最重要的是用起來也很方便。從三國時期開始，爐子造得更快了，爐子和煙囪也越來越長。所有這些變化都旨在使爐竈更加封閉，從而提高爐竈的溫度，更重要的是，節省燃燒材料。雖然以前做飯用的燃料很多，但是大部分都是木頭。雖然中國的燃料資源非常豐富，但是隨著戰爭不斷，人口不斷增加，需求不斷擴大，壹些建築需要使用樹木。在古代，森林資源壹直非常稀缺，燒火的材料都很難找到，更不用說蓋樓的木材了。有些長期貧困的人甚至準備用牛糞和羊糞做飯。最嚴重的是，隋唐以來，城市周圍的樹木所剩無幾。為了做飯，農村的老百姓把所有能用的桑樹都砍倒了，有的甚至把棗樹也砍了來做飯。這在農村已經是這樣了，更別說城裏人，做飯的難度可想而知，因為很多人買不起柴火，砍柴的工具閑置，甚至有時候在戰場上看到燒火無柴的窘境。唐朝為了給官員分貨，每天只用兩斤炭火做飯，連官員都已經苦到這種程度了。然而，艱難的日子終於熬過來了。後來不僅煤炭代替了木材，現在煤氣、天然氣也多了，用起來非常方便，更多的森林資源可以用於更多的需求，人們也不用擔心做飯的問題。