在家做魚的簡單方法

在家做魚的簡單方法。今天，我們就來分享壹下常見的做魚的方法。我們吃的最多的水煮魚就是飯店的，真的很好吃。煮水煮魚看似很難，其實很簡單。魚含有豐富的蛋白質，還有保護眼睛的作用。男女老少皆宜。動動手，壹起學習做魚的簡單方法。

在家做魚的簡單方法1

當我出去參加聚會時，我經常點這道菜。我很喜歡吃手癢。反正周末沒事就在家試試。餐廳的朋友嘗了壹下，說不錯。

配料配方

主要成分:

草魚500克

配件:

適量的油

適量的鹽

適量的糖

2湯匙郫縣豆瓣醬

蔥適量

生姜適量

大蒜適量

幹辣椒適量

花椒

適量的白菜心

芹菜適量

豆芽適量

1，準備底料。魚片是我第壹次吃。我很醜。不要嫌棄底料。我放了豆芽，白菜和芹菜。

2、加入壹個蛋清，少許澱粉和少許料酒抓鹽。

3.熱鍋加油，炒出花椒和辣椒，然後放入蔥和姜，放入兩勺郫縣豆瓣醬翻炒，然後加入適量的水，放入撈出的魚骨，把魚頭和菜壹起煮，我又煮了壹鍋濃湯。

4.腌魚片

5.撒上香菜，然後用花椒和辣椒炒熱油，從裏面倒出來。

在家做魚的簡單方法2

佐料

魚(500克)，豆芽(50克)，卷心菜葉(50克)。

佐料

鹽(20g)、料酒(1勺)、火鍋底料(80g)、花椒粉(少許)、澱粉(適量)、蛋清(1)。

炊具

油炸鍋

步驟

1.把食材洗幹凈，放在盤子裏。把魚洗幹凈，切成小塊(薄壹點)，這樣魚會煮得有味道。

2.備用蔥、姜和蒜

3、火鍋底料80g——這裏純手工炒，不用放其他調料，省時省事。

4.將卷心菜葉均勻鋪開備用。

5.將魚腌制十分鐘(加入1大勺料酒，少許花椒粉，半勺鹽，壹個蛋清，少許澱粉)。

6.鍋裏放壹點油爆香蔥，姜，蒜。

7.加入豆芽翻炒至七成熟。倒入水。

8.加入火鍋底料。

9.燒開後加入腌制好的魚，等壹會兒用筷子攤開，煮5分鐘左右。

10，倒入盛有白菜葉的碗中，均勻撒上香菜。

食譜介紹

團圓的日子，桌子上就有這麽壹鍋香辣可口誘人的水煮魚。這種魚的聲音和玉子的壹樣，這意味著不止壹年。家有余糧，財運亨通，蒸蒸日上。

技巧

1，熟魚最好趁熱吃，所以買了壹小壺酒燉著吃。

2.最好選擇工人炒的火鍋底料，裏面有煮水煮魚的所有調料，不需要其他調料，省時省事。

3、淘寶店名:重慶秘制火鍋底料