酸湯面開胃酸湯面好吃到湯都不剩
番茄酸湯面
食材面條.番茄.雞蛋.蒜末.番茄醬,蔥花
做法步驟
1.起鍋燒油.雞蛋下鍋煎熟盛出
2.鍋中留底油.下蒜末爆香.倒入番茄丁炒出汁,加壹大碗水.壹勺番茄醬.壹勺耗油,壹勺生抽,半勺老抽,壹勺醋,壹勺糖,適量胡椒粉和鹽
3.水開下入面條.煮三分鐘.盛出,擺上荷包蛋.撒蔥花.開吃!
酸辣熱湯面
食材面面條.雞蛋.火腿腸.青菜蒜末.蔥花,白芝麻
做法步驟
1.面條開水下鍋,煮熟撈出,過
涼白開備用.再把青菜燙熟
2.起鍋燒油.雞蛋火腿片煎熟備用
3.調酸湯汁碗中放壹勺蒜末+壹勺蔥花+壹勺辣椒粉+壹勺白芝麻淋熱油爆香.加兩勺生抽+兩勺陳醋+少許鹽+半勺白糖,拌勻備用
4.面條放入酸湯.加半碗面湯.擺上青菜,荷包蛋.火腿片.撒蔥花白芝麻,開吃!
酸湯肥牛面
食材面條.青菜.番茄.肥牛蒜末.蔥花.白芝麻
做法步驟
1..起鍋燒油.蒜末爆香,番茄丁下鍋炒出汁,加壹碗水,水開下面條,青菜和肥牛煮熟
2.調酸湯汁Ⅱ碗中放壹勺蒜末+壹勺蔥花+壹勺辣椒粉+壹勺白芝麻淋熱油爆香.加兩勺生抽+兩勺陳醋+少許鹽+半勺白糖,拌勻備用
3.面條放入酸湯,加半碗面湯.擺上茄丁,青菜.肥牛片.撒蔥花白芝麻!
酸菜酸湯面
食材面條.雞蛋,雪菜.香菜蒜末,蔥花,白芝麻做法步驟
1.面條開水下鍋.煮熟撈出,過涼白開備用,
2.起鍋燒油.雞蛋煎熟備用
3.調酸湯汁|碗中放壹勺蒜末+壹勺蔥花+壹勺辣椒粉+壹勺白芝麻淋熱油爆香.加兩勺生抽+兩勺陳醋+少許鹽+半勺白糖.拌勻備用
4.面條放入酸湯,加半碗面湯,擺上雪菜,荷包蛋.撒蔥花白芝麻,開吃!
酸湯臊子面
食材面條.土豆.胡蘿蔔.老豆腐番茄.肉丁,香菇,蔥蒜,白芝麻做法步驟
1.起鍋燒油.蔥蒜爆香.倒入肉丁翻炒,再加土豆丁,胡蘿蔔丁.香菇丁翻炒三分鐘.最後加豆腐丁和番茄丁翻炒,加生抽老抽耗油各壹勺,加適量鹽和水悶煮三分鐘
2.調酸湯汁|碗中放壹勺蒜末+壹勺蔥花+壹勺辣椒粉+壹勺白芝麻,淋熱油爆香.加兩勺生抽+兩勺陳醋+少許鹽+半勺白糖.拌勻備用
3.水開下面條,煮熟過涼白開,放入酸湯.加半碗煮面湯.倒入炒好的臊子,撒蔥花白芝麻,開吃!
雞蛋火腿酸湯面
食材面條,雞蛋,番茄,火腿腸蔥花,蒜末,白芝麻
做法步驟
1.起鍋燒油.煎壹個荷包蛋備用
2.鍋中留底油,蔥花蒜末爆香,倒入茄丁炒出汁,加壹碗水煮開,下火腿片,加兩勺生抽+兩勺醋+壹勺耗油+少許鹽+半勺白糖
3.放入面條煮熟,擺上火腿片,荷包蛋,撒蔥花白芝麻,開吃!
萬能酸湯汁配方
1.碗中放壹勺蒜末+壹勺蔥花+壹勺辣椒粉+壹勺白芝麻,淋熱油爆香.
2.加兩勺生抽+兩勺陳醋+少許鹽+半勺白糖,拌勻
3.加入壹碗煮面湯,搞定!