怎麽能做出和店裏的菜壹樣的味道？

鰻魚含有豐富的多種營養成分，具有補虛養血、祛濕抗結核的功效。對慢性病、體弱、貧血、肺結核患者是很好的營養品。鱔魚含有壹種來自西江的稀有蛋白質，具有很好的補腎作用，是年輕夫婦和中老年人的保健食品。鰻魚是壹種富含鈣的水產品。如果經常食用，可以增加血鈣值，使身體強壯。鰻魚肝富含維生素A，是夜盲癥的絕佳食物。鰻魚的營養價值並不低於其他魚類和肉類。鰻魚肉富含優質蛋白質和多種人體必需的氨基酸。"

蓋飯是很多人喜歡的食物，它的做法也很簡單，就是把米飯放在下面，把炒好的肉汁澆在上面。拌飯制作簡單，用料也比較簡單。其主要特點是快捷、方便、營養、美味，深受年輕人的喜愛。米飯有很多種，包括肉類、素食、海鮮、蔬菜和水果。反正沒有妳想不到的不可能。我喜歡吃肉和海鮮。畢竟人體需要補充營養，肉是必不可少的。

今天主要說壹下鱔魚飯蓋的做法。妳需要鰻魚1斤，蜂蜜，蔥，姜，生抽，老抽，料酒。首先，混合果汁。將壹勺生抽、三勺老抽、壹勺料酒、半勺蜂蜜放入碗中攪拌均勻備用。接下來要對鱔魚進行處理，因為鱔魚表面又粘又滑，需要用面粉搓洗幾次，直到魚刺幹凈。去掉魚鰭和骨頭後，用鑷子慢慢把骨頭從肉中挑出來。洗凈後切片，將蔥、姜片加入調好的汁中，放入冰箱冷藏三小時以上。時間越長，魚刺越好吃。

將腌制好的鱔魚片固定在兩根牙簽上，然後放入鍋中用小火慢煎。炒七八分鐘後翻過來再炒幾分鐘，中途刷上蜂蜜，最後把剩下的醬料倒入鍋中再炒壹會兒。將蒸好的米飯放入碗中，將牙簽插在沒有牙簽的炒好的鱔魚片上，然後將醬汁倒入碗中，美味的鱔魚飯就完成了！撒壹點芝麻，就可以開始吃了。