口味:原味工藝:炒砂仁肚條。材料:主料:五花肉1000g。
輔料:砂仁10g
調料:花椒3g，胡椒粉5g，姜15g，蔥15g，豬油100g(精制)，黃酒50g，味精3g，澱粉(豌豆)10g，鹽5g，教妳砂仁肚條怎麽做，怎麽做才好吃。
2.豬肚洗凈，用開水焯壹下，徹底撈出，刮去內膜。另外，鍋中加入清湯，放入豬肚，再放入姜(切片)、蔥(切片)、花椒煮熟，去沫，撈出豬肚，放涼，切成手指狀。
3.將原湯500毫升煮沸，加入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹興酒、豬油，加入味精調味，加入濕澱粉20克(澱粉10克加水)，攪拌均勻即可食用。小貼士-健康小貼士:
豬肚是健脾和胃的重要產品，輔以砂仁祛濕、行氣和胃。非常適合脾胃虛弱、食欲不振或食欲不佳、腹脹、妊娠不良者食用。
蒜燒肚條的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
大蒜烤肚條制作材料:主料:五花肉、大蒜、豬油、色拉油、生菜、蔥、姜、精鹽、水豆粉。教妳怎麽做蒜肚條，怎麽做蒜肚條才好吃，1，五花肉洗凈煮熟至五成熟切條；大蒜去皮，用色拉油炒至起皺；萵筍去皮，洗凈，切條，姜搗碎，蔥切寸；將蔥、姜、精鹽和豆粉混合成汁；2、豬油用高湯煮熟，肚條、姜、蔥、鹽，煮至八成熟的蒜、萵筍條，煮熟前加入味精勾芡，即可食用。肚條拌油菜的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜，補氣食譜，補虛食譜，健脾開胃，貧血食譜。
口味:原味工藝:拌油菜拌肚條。材料:主料:200克五花肉。
輔料:油菜80g。
調料:白糖5g，味精1g，鹽3g，蒜(白皮)5g。油菜拌肚條特點:肚條鮮香，口感清爽。教妳怎麽做油菜拌肚條，油菜拌肚條怎麽做才好吃。1.先將五花肉去脂，放入沸水中去腥，刮掉白膜，煮熟放涼，再放入沸水中焯壹下，切成細絲，放在盤子裏；油菜葉洗凈，用開水焯透，撈出切絲；大蒜去皮，洗凈，搗碎，搗碎備用。
2.將焯水後的油菜葉放在豬肚上，加入各種調料拌勻。