做法1，五花肉切薄片，土豆去皮切片，洋蔥和青椒分別切塊。
2，熱鍋倒入少許油，油熱後放入五花肉，中小火煸炒出裏面的油脂。
3，再加入姜末、蒜末、幹辣椒炒香，然後再加入老抽和生抽炒出醬香味。
4，倒入土豆片翻炒，再淋入少許清水，中小火燒至土豆斷生。
5，最後倒入洋蔥和青椒大火炒熟，再加入鹽、白糖、香醋調味就可以了。
1、蝦仁去蝦線，洗凈後把水分擠幹，加入鹽、胡椒粉、料酒、澱粉攪拌均勻後腌制10分鐘。
2、蘆筍根部會有點老，用刮皮刀把蘆筍底部稍微去壹點皮，洗凈後切成斜段備用，再準備壹些蔥姜。
3、鍋內水開後，先加入壹勺食用鹽，再來壹點油，蘆筍倒入鍋中焯水，為了保持蘆筍脆嫩的口感，焯水1分鐘即可，時間長了就變軟了。
4、熱鍋加油，油熱下入蛋液，雞蛋炒至丁香後盛出備用。
5、再次加食用油，先放蝦仁炒至變色，再加入蔥姜，炒香後放入蘆筍雞蛋，加入食用鹽、白糖、蠔油、快速翻炒均勻壹道美味就要出鍋啦！
材料：三黃雞半只（500克）、芹菜4根、香蔥5根、洋蔥半顆、新鮮紅椒1顆、花椒10顆、大蒜4瓣、鹽1/4小匙、雞精1/4小匙、砂糖1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、芝麻香油1小匙；
做法
1，將水倒入深鍋，放入1湯匙的酒，10根胡椒，3片姜，放入半只雞，蓋上大火煮，開水後關火，煨20分鐘。在燉雞的過程中，切芹菜、洋蔥、洋蔥、紅椒、大蒜和生姜。
2，燜好的雞用筷子插入大腿部分，可以輕松插入即表示熟了；把雞從水裏拿出來，在寒冷的時候用手把它撕成條。放入雞絲煸炒1分鐘，加入鹽，雞精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒；
3，加入洋蔥和紅椒絲，炒至軟身；離開鍋前加入芹菜和青蔥；撒上少許芝麻油即可食用。