2、蔥、姜、鹽、味精、高湯各適量。
練習編輯
1.以上藥物按量準備好後，裝入紗布袋，紮口。
2.將豬肉、雞肉、藥袋放入鍋中，加入適量高湯，加水煮沸，撇去浮沫，放入蔥、姜，文火燉至雞肉熟，撈出藥袋、姜、蔥。然後取出雞肉和豬肉，稍涼，豬肉切條，雞肉切塊，按量放入碗中，將湯加入碗中即可食用。
五個雞腿。八珍(以下10種可選擇8種，約10g)、當歸15g、熟地黃15g、白芍10g、川芎10g、茯苓10g、白術65438。
練習編輯
1.雞腿去除浮油，用清水洗凈。
2.將雞腿和八珍放入砂鍋中，註入料酒和適量的水，蓋上鍋蓋煮3-4小時。
3.肉煮好後，妳就可以吃了。吃的時候可以加點酒、湯、肉壹起吃，軟煮的藥材也可以不加鹽吃。
註:如果只有前四味藥混合，就成了四珍湯。
這道菜被稱為“八珍湯”，在古代周朝的食譜中就有記載。此後各個朝代創造了各種:“八寶”。“八寶”是用八種不同藥材烹制的名貴菜肴的總稱。這裏的八珍是將八種珍貴藥材組合，加入雞、鴿、鴨、瘦豬肉、豬蹄、豬肚或羊肉、鹿肉中的壹種或幾種，加水、酒調制而成，是壹種很好的食療佳品。在家庭中，根據家庭成員和身體健康狀況，可以在中藥店購買藥材，準備食用。