1，清蒸羊肉
蒸羊肉是寧夏非常受歡迎和著名的小吃，在許多餐館都有。羊肉是優質的嫩羊肉，羊胸叉和上部蒸熟，配上鮮美的汁液，非常好吃。
2.紅燒羊雜
紅燒雜碎是非常有名的傳統食物。裏面用的食材很多，有羊頭，羊肚，羊心，羊腸。食材壹起熬制濃湯，再撒上香菜和辣椒油。
3.淡紫色肘
丁香肘子是寧夏非常受歡迎的食物。它采用以骨頭為主要原料的前奏，制作過程中加入丁香籽，別有壹番風味，吃起來肥而不膩。但如果丁香籽的量掌握不好，肘子的口感也會受到影響。
4.蒿面條
蒿面是寧夏中寧縣的壹道美食，已有300多年的歷史。用料講究，做工精細，用艾蒿面和面粉制作而成。味道很濃，很好吃。
5.紅燒小吃
紅燒小吃是寧夏當地著名的傳統小吃，食材豐富，有粉條、菠菜、肉丸、豆腐等。是壹種物美價廉的美味食品。
6、羊肉臊子面
羊肉泡饃不僅在寧夏很受歡迎，在整個西北地區也很受歡迎。它是用羊肉泡饃做成的面條，然後用優質小麥粉做成的面條味道濃郁，味道鮮美。
7.羊排面
這道菜也是寧夏非常受歡迎的特色美食。它以高筋面粉為主要原料，煮成面條，配以土豆、韭菜、西紅柿等食材。加了羊排，味道非常鮮美。
8.巖棉拓印
腌面搓是寧夏著名的地方傳統民間小吃。制作時，加入煮熟的韭菜、煮熟的菠菜、蒜苗等原料制成。味道很獨特，很好吃。
9.羊肉面
羊肉泡面是寧夏非常受歡迎的傳統面食。就是把面條揉成筷子粗細的形狀，放在鍋裏煮，然後點上美味的羊肉和蔬菜。這湯味道香辣可口。
10，湯面餃子
粉湯餃子也是寧夏非常有名的小吃餃子。制作工藝精心準備，有餡料和肉餡兩種可供選擇。無論是肉餡還是素餡，都有不同的風味。