在城市幫時期，古希臘人的飲食普遍以清淡口味和健康的設計風格為主。根據古希臘人“節制”的思想，希臘人的飲食以適當飲食最為適宜，不提倡吃得太少或暴飲暴食。古希臘人的晚餐自然是烤面包。除了普通的面包，希臘人現在開始烘焙蛋糕和其他花式小吃，比如壹種叫做teganites(▽γαν？τη?)煎餅果子。這些是用小麥粉、食用橄欖油和純蜂蜜制成的，壹般會撒上純蜂蜜或奶酪；此外，希臘人還將繼續食用適度的零食，如腌制橄欖、堅果和幹果(藍莓幹和蜂蜜無花果幹)。
除了正餐，古希臘人還交易很多食材，白菜、胡蘿蔔、黃瓜，還有豆類如白蕓豆、荷蘭豆、扁豆等，普通人也經常交易。
蛋白質方面，古希臘人常見的肉制品來自魚類、生豬肉、鳥類和家禽，郊區的鳥類都是希臘人捕獲的:畫眉、烏鶇、雀、百靈鳥、八哥、鷓鴣、麻雀鳥甚至郊區的鶴，還有家禽。
在希臘中部，有許多湖泊和沼澤的底比斯也有阿爾克米諾，各種各樣的魚被人們吃掉。在沿海城市，有人拿牡蠣、大海螺、墨魚、墨魚，都是希臘食材。牛肉及相應的乳制品(酸奶、奶酪、鮮奶油等。)在早期邁錫尼時代和黑暗時代會更常見。當時的古希臘人傾向於半遊牧民族，但是到了城邦時期，除了色薩利和阿卡迪亞，希臘大部分居民都已經轉向生活狀態，所以除非妳在城邦宗教節日或者關鍵戰爭前後，古希臘人交易牛肉的好機會並不多。要吃肉，就要先祭祀，然後把肉制品分出來作為貢品。但在城邦時代奶酪等乳制品的發展，在希臘交易中已經非常豐富。
有各種各樣的食物，也有各種各樣的香料給食物調味。當年常見的香料主要有蒔蘿、香萊、茴香、茴香、生菜及其肉桂粉。此外，在米諾斯文明的壁畫上還有壹種由來已久的調味品:黑草。
在飲料領域，酒是古希臘最重要的飲料。根據希臘神話傳說，它最初是由狄俄尼索斯發現的。無意中喝了果汁後，她發現壹種植物汁可以讓人想著唱歌，喊著，也可以讓人短暫的忘記世俗的煩惱。然後他把這個秘密傳授給人們，這就是甜白葡萄酒。
在希臘人的生活中，酒不僅可以作為食物搭配，還具有強烈的宗教寓意。因此，當他們到達壹個新的土地時，希臘人會種植葡萄樹。殖民者如果種不出葡萄，就會想方設法從其他地方進口紅酒。春天，希臘人會在地上挖洞，把葡萄枝放進去耕種。為了最大限度地提高土地產量，農民們還會在葡萄藤間種植豆類或小麥。三年後，葡萄樹將充分發展，它將結出紅色的葡萄。在草莓果實即將完美的情況下，農民還應該在紅葡萄上覆蓋灰塵，推遲其完美的時間，提高草莓的含糖量。完美的紅色葡萄幹可以直接食用，也可以用來榨汁後灌裝出售。