今天斥巨資，來壹場雞的盛宴，那就是復刻肯德基全家桶。雖然是第壹次嘗試，但是味道和買的。幾乎沒有區別，自己做得更加健康，用空氣炸鍋還不用放油，就能輕松get到酥脆口感！嘗試用這款東菱小食鍋做，功能多能換盤，滿足全家桶的多種吃法~
其實全家桶最重要的還是奧爾良和脆皮原味的腌料，這倆get了，基本成功了壹半~。
★全家桶
做法：
①雞翅用奧爾良腌料：生抽+料酒+生姜+奧爾良腌料，腌制時間越長越
②大雞腿去骨、小雞腿、雞胸肉切塊用脆皮原味腌料：料酒+生姜+辣椒粉+五香粉+生抽+1顆雞蛋+3勺面粉，腌制時間越長越好，炸之前，再裹上炸雞粉，靜置10分
③分別放入空氣炸鍋中，選擇對應的程序就可以，時間和溫度都是程序控制好啦，壹般炸雞是200度，25分鐘即可，中間可以適當翻面。
④薯條切斷，瀝幹水分，加點油混合，空氣炸鍋200度，15分鐘左右。
⑤買的現成漢堡胚，冷凍的取出，切換四圓盤，剛好壹個坑壹個胚，選擇diy模式，160度，烤5分鐘
⑥最後還可以換深煮鍋，復刻壹個肯德基土豆泥：土豆泥蒸熟壓泥，加鹽、牛奶、黑胡椒攪拌
⑦黑胡椒汁：壹勺澱粉、半勺蠔油、壹勺黑胡椒、半碗水，鍋裏煮至黏稠，倒入土豆泥即可，口感和KFC的壹模壹樣。
⑧最後，壹盤饕餮炸雞套餐就好啦！真的太滿足了，最主要的是這麽壹頓下來，幾乎沒有放油，但是和炸的壹樣，外面酥脆，裏面嫩的流汁~，烤的煮的東菱都滿足啦
喜歡吃炸物，又不想費油費錢的朋友，壹定要這麽試試呀，自己做吃起來也更爽更健康呢！
妳們學會了嗎？